銘醸地リオの樽熟白ワイン！
1,645円とお手頃価格★
フレッシュな果実に溶け込む
心地よい樽の風味♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
スペインワインの銘醸地『リオハ』の
お買い得な白ワインをご案内します。
ビウラ 100％の樽熟タイプの1本です。
マカベオをリオハではビウラと呼びます。
マカベオはカヴァの主要品種の一つとされている品種で
軽快でフレッシュなワインが造られます。
ご案内のワインは225Lオーク樽で醗酵後
6ヶ月間熟成され、 瓶熟成4ヶ月後リリースされます。
新樽比率は90％
80％がフレンチオーク、20％アメリカンオークが
使用されています。
樽の風味が心地よく溶け込んだ
フレッシュで優しい1本です。
ベロニア ビウラ オーク樽熟成 2023
ボデガス・ベロニア
当店通常価格 1,670円税込
会員特別価格 1,645円税込
麦ちゃん評価 3.95点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
洋梨をイメージする
優しくフレッシュな果実味に溶け込む
心地よい樽熟成の風味が特徴的、
比較的豊かな酸を感じ、
膨らみがあり、優しい旨味が心地よく広がる
パランス良くまとまった
樽熟タイプのリオハの白ワインです。
■合わせたい料理
白身魚のフライ
帆立貝のグリル
イカのフリッター
サザエの壺焼き
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同じ生産者による赤ワイン
濃厚パワフル★『リオハのグラン・レゼルバ』
64ヶ月熟成してリリースされる
ボリューム感抜群の逸品！
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ベロニア グラン・レゼルバ 2018
ボデガス・ベロニア
当店通常価格 3,335円税込
会員特別価格 3,285円税込
麦ちゃん評価 4.2点
テンプラニーリョ 95％
グラシアーノ 4％
マスエロ 1％
スペインでグラン・レゼルバの表記が許されるのは
赤ワインの場合最低60ヶ月以上の熟成が必要で
その内樽熟成が18ヶ月以上という
厳しい規制があります。
ご案内のワインは、スペインワインの銘醸地リオハの
グランレゼルバです。
225Lフレンチオーク樽で28ヶ月熟成しています。
しかも新樽比率100％
ボトリング後、瓶熟成36ヶ月を経てリリースされます。
リオハのグランレゼルバで熟成64ヶ月
ですからお買い得な1本と言えます。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、
凝縮感あるカシスをイメージする濃厚な果実味、
古い樽をイメージするややひねた風味などの
複雑味とスパイシー感、
鉱物感、豊かでハッキリした酸を感じ、
ボリュームがあり力強く、
しっかりした骨格を感じますが荒々しさはなく、
複雑味が心地よいヴィンテージです。
■合わせたい料理
ラムチョップステーキ
鹿肉のロースト
スペアリブ
ローストビーフ
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
