【南ア最高のピノ＆シャルドネ】
ストームの5アイテムはいずれも凄い！
麦ちゃん評価4.5点
至高のピノ・ノワール！
しみじみ美味しいストームの世界♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
只今、まとめ買いクーポンが使えます。
ゴールデンウィーク期間中ご利用頂けるクーポンです。
このチャンスにワインのまとめ買いご検討下さい。
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南アフリカの人気生産者『ストーム』の
ピノ・ノワールとシャルドネが先月入荷しました！
南アフリカ・ウォーカーベイ地区で
「ピノ・ノワール」と「シャルドネ」の
最高の生産者と言えるのは
「ストーム」「クリスタルム」
「ニュートン・ジョンソン」この3生産者です。
この3生産者のプレミアムワインは
入荷量も少ないため、
入荷後即完売という状況が続いています。
ティム・アトキンの
南アフリカワインレポートで
ピノ・ノワールの最高点は96点ですが
96点を獲得したのがこの3生産者と
エルギンの「シャノン」です。
クリスタルムの3アイテム
「ボナ・ファイド」「キュヴェ・シネマ」
「マバレル」の2022年と
ニュートン・ジョンソンの2アイテム
「シードラゴン」「ウィンダシー」2022は
すでに完売しております。
シャノンのロックンローラー2021は
残り在庫1本のみとなっています。
シャノン ロックンローラー
ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 6,755円税込
会員特別価格 6,655円税込
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残る生産者ストームは、
日本での認知度があまり高くないのか、
クリスタルムやニュートン・ジョンソンのように
入荷後即完売という状況ではありませんが、
品質的には素晴らしいものがあり、
個人的には一押しのピノ＆シャルドネの生産者です。
この機会に是非お試し下さい。
シャルドネは2022年、ピノ・ノワールは2021年です。
ピノ・ノワールの「フレダ」と「リッジ」は
ティム・アトキン96点評価です。
いずれも限定入荷のアイテムですが、
インポーターにまだ在庫がございますので、
購入制限は設定しませんが、
入荷数には限りがございます。
ご興味のある方はお見逃しないように
宜しくお願い申し上げます。
ウォーカーベイのヘメル・アン・アード地区には
３つのＷＯがあります。
【1】ヘメル・アン・アード・ヴァレー
【2】アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレー
【3】ヘメル・アン・アード・リッジ
いずれも海岸沿いのヘルマナスの街から
急激に上る道路沿いに続く地域ですが、
【1】【2】【3】の順番で標高が高くなって行きます。
ストームはこの標高が違う3つの地区から
それぞれタイプの違う素晴らしいワインを
造り上げています！
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ピノ・ノワールは3アイテム
標高が違うそれぞれのテロワールを
飲み比べてみて下さい。
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麦ちゃんが今回一番高く評価したのは、
中間地域【2】の
アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレーの
畑から生まれた『イグニス』です。
ストーム
イグニス ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 8,880円税込
会員特別価格 8,750円税込
麦ちゃん評価 4.5点
ティム・アトキン 95点
プラッターズ 95点
フランボワーズやチェリーをイメージする優しい果実香、
心地よい樽の風味と発酵食品の風味、
豊かでやや塩味を帯びた酸、
タンニンはシルキーで柔らかく、
透き通る印象の綺麗で洗練された
ピノ・ノワールです。
次第に現れるアミノ酸を意識する旨味が印象的です。
非常に綺麗でじっくり味わいたいピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
伊勢海老のテルミドール
鶏肉のフリッタ―
マグロのステーキ
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『フレダ』の畑は標高が一番低く
ふくよかで肉厚な1本です！
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一番標高が低い【1】の
ヘメル・アン・アード・ヴァレーの畑の1本
ふくよかで肉厚なピノ・ノワールとなります。
近くにはハミルトン・ラッセルの畑が広がっています。
ストーム
フレダ ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 8,880円税込
会員特別価格 8,750円税込
麦ちゃん評価 4.4点
ティム・アトキン 96点
プラッターズ 95点
フランボワーズやアメリンチェリーをイメージする
旨味豊かな果実味、
心地よい樽熟成の風味、
発酵食品香の風味、
程よい酸とミネラルに富み、
透明感があり、膨らみある余韻の長い
力強さも備えたピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
マグロのカツレツ
海老グラタン
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『リッジ』の畑は標高が一番高く
シャープでキリッとした1本
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一番標高が高い【3】の
ヘメル・アン・アード・リッジの畑の1本
最も繊細で一本芯の通ったピノ・ノワールです。
近くにはアタラクシアがあります。
ストーム
リッジ ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 8,880円税込
会員特別価格 8,750円税込
麦ちゃん評価 4.35～4.4点
ティム・アトキン 96点
プラッターズ 93点
フランボワーズやチェリーをイメージする
優しい果実味、
比較的豊かで綺麗な酸、
膨らみがあり
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鶏肉のフリッタ―
豚肉のピカタ
ポークカツレツ
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シャルドネは2アイテム
標高が違うそれぞれのテロワールを
飲み比べてみて下さい。
いずれも麦ちゃん評価4.5点です！
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一番標高が高い【3】の
ヘメル・アン・アード・リッジの畑の1本
一本芯の通ったキリッとしたシャルドネ！
ストーム
リッジ シャルドネ 2021
当店通常価格 8,880円税込
会員特別価格 8,750円税込
麦ちゃん評価 4.5点
ティム・アトキン 94点
プラッターズ 95点
リンゴやレモンをイメージする
旨味の要素が濃い果実味、
強くハッキリした綺麗な酸、
ミネラルに富み、キリッとした辛口の
上級シャブリをイメージするヴィンテージです。
■合わせたい料理
牡蠣フライ
サザエの壺焼き
河豚の唐揚げ
スモークサーモンのマリネ
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一番標高が低い【1】の
ヘメル・アン・アード・ヴァレーの畑の1本
ふくよかで骨格のしっかりした1本！
ストーム フレダ シャルドネ 2021
当店通常価格 8,880円税込
会員特別価格 8,750円税込
麦ちゃん評価 4.5点
ティム・アトキン 94点
プラッターズ 95点
黄桃やリンゴをイメージする
旨味の要素が濃い果実味、
比較的強くハッキリした
やや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、
キリッとした一本芯の通ったヴィンテージです。
■合わせたい料理
牡蠣フライ
鴨肉のローストオレンジソース
サーモンソフライ
鶏肉のレモン煮
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ストーム・フレダのピノ＆シャルドネ5アイテム
いずれも素晴らしいワインです。
この機会に是非お試し下さい。
本日はこれまで
今後ともよろしくお願い申し上げます
