プリモディクーピ ヴィッサネッロ 2023（2026年2月1日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 3,920円税込
テイスティングコメント
レモン、アンズ、ピーチなどを思わせる果実香、僅かにハーブ香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にレモンや夏みかんをイメージする酸味の強烈な果実味が飛び込んでくる印象です。強くハッキリした収斂性ある酸とミネラルに富み、一本芯の通ったキリッした辛口の1本です。余韻は長く豊かな酸の中から果実の旨味が次第に現れる印象です。
強くハッキリした強烈な酸が特徴的、レモンや夏みかんをイメージする収斂性のあるフレッシュな果実の旨味が次第に膨らむ印象のキリッとした辛口の1本です。第一印象は単に酸っぱいワインですが、果実の旨味が徐々に膨らむ独特な風味の感動的ワインと言えます。酸の苦手な方にはオススメ出来ません。
合わせたい料理
スモークサーモンのマリネ、タコのカルパッチョ、車海老の姿焼き、キスの天婦羅
