デ・ボルトリ ディーン ソーヴィニョン・ブラン 2025（2026年1月29日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 オーストラリア
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,850円税込
テイスティングコメント
オレンジ、レモンなどを思わせる果実香、ハーブ、青草をイメージする青味の要素、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にオレンジやレモンをイメージする柑橘系フレッシュな果実味が心地よいグリーンテイストを伴い、豊かに広がります。豊かな酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで、メリハリがあり、優しい旨味が素直に膨らみます。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地よく残ります。
オレンジやレモンをイメージするフレッシュな柑橘系の果実味、心地よいグリーンテイスト、豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかで優しい旨味が素直に広がる1本です。
合わせたい料理
スモークサーモンのサラダ、鮎の塩焼き、スズキのマリネ、イカのリングフライ
