飲み頃を迎えたボルドーブレンドの赤ワイン★
麦ちゃん評価4.3点♪
黒人女性醸造家のフラッグシップ
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
ただ今、新春まとめ買いクーポン開催中です！
この機会にワインのまとめ買いご検討下さい。
船便ノヴェッロ入荷しました！
他のワインとの同梱もご検討下さい。
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それでは表題の赤ワインをご紹介します。
南アフリカで黒人女性として初めて
自らのブランドを立ち上げた女性醸造家
『ヌツィキ・ビエラ』さんのフラッグシップです。
アパルトヘイト後、奨学金をもらって
ステレンボッシュ大学の「ワイン醸造」の学科に進み、
醸造家として活躍するストーリーが
ページの文末に漫画として掲載されていますので、
感動秘話を是非ご覧下さい。
アスリナ ウムササネ 2018
当店通常価格 4,900円税込
会員特別価格 4,830円税込
麦ちゃん評価 4.3点
ボルドーブレンドの感動的ワインです。
2018年ヴィンテージ！
7年の熟成を経て丸みを帯びて
飲み頃に入った印象です。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
濃縮感あるカシスをイメージする果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
スパイスの風味、豊かで綺麗な酸、
骨太で力強いけれど、
タンニンは熟成により丸みを帯び
飲み頃を迎えた印象の
ボルドー格付け級の1本です。
■合わせたい料理
ローストビーフ
ハッシュドビーフ
スペアリヴ
サーロインステーキ
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その他南アのボルドー品種の赤ワイン
オススメ5アイテム！
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天才醸造家ドノヴァン・ラールが
ステレンボッシュで手掛ける感動的1本
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クラウズ・ヴィンヤーズ
フィールド・ブレンド 2020
当店通常価格 5,195円税込
会員特別価格 5,120円税込
麦ちゃん評価 4.35点
カベルネ・ソーヴィニョン 48.3％
メルロー 40.1％
プティ・ヴェルド 11.6％
南アフリカを代表する醸造家
ドノヴァン・ラール氏がワインメーカーを務める
自然派のボルドー・ブレンドです。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、
濃縮感あるカシスをイメージする果実味、
心地よく溶け込む樽熟成の風味などの複雑味、
豊かな酸とミネラルに富み、
ボリュームがあり骨太で、
タンニンは強めですが柔らかく、
旨味豊かに膨らむボルドーブレンドの逸品です。
■合わせたい料理
フォアグラと牛フィレ肉のステーキ
ローストビーフ
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
サーロインステーキ
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新進気鋭の若手醸造家リーネン氏による
お買い得なボルドーブレンド
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ボッシュクルーフ
カベルネ・ソーヴィニョン メルロ 2023
当店通常価格 2,260円税込
会員特別価格 2,230円税込
麦ちゃん評価 4.1点
カベルネ・ソーヴィニヨン 60％
メルロ 40％
銘醸地ステレンボッシュの家族経営の
小さなワイナリーですが、
ティム・アトキンは第一級ワイナリーとして評価
するボッシュクルーフのお買い得な1本です。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
カシスやプラムをイメージする濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味
とグリーンテイスト、
比較的強くハッキリした酸を感じ、
骨格のしっかりしたヴィンテージです。
■合わせたい料理
ホイコーロー
サーロインステーキ
ローストポーク
ポークカツレツ
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「カベルネ・ソーヴィニヨンの魔術師」
と称されるル・リッシュ・ワインズ
その所以が分かる感動的1本！
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ル・リッシュ・ワインズ
カベルネ・ソーヴィニヨン 2021
当店通常価格 5,490円税込
会員特別価格 5,410円税込
麦ちゃん評価 4.35～4.4点
カベルネ・ソーヴィニョン100％
区画ごとに225Lフレンチオーク樽にて1年間、
その後ブレンドされ更に約1年間熟成
計約2年間熟成（新樽25％）
【麦ちゃんテイスティングコメント】
カシスをイメージする凝縮感ある濃い果実味、
心地よく溶け込む樽熟成の風味、
スパイスの風味とグリーンテイスト、
豊かな酸を感じ、ボリュームがあり、骨太で力強く、
メドックの格付け級ワインに匹敵する逸品です。
■合わせたい料理
仔羊の香草焼き
サーロインステーキ
青椒肉絲
ラムチョップステーキ
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天才女性弁護士で前ステレンボッシュ市長の
スパーウーマン、ヒーシーさんのワイン
2015年ヴィンテージは残り僅か！
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ブラハム カベルネ・ソーヴィニョン 2015
当店通常価格 2,655円税込
会員特別価格 2,620円税込
麦ちゃん評価 4.2点
カベルネ・ソーヴィニヨン 100％
ステンレスタンクで醗酵後、
フレンチオークで9ヶ月熟成
【麦ちゃんテイスティングコメント】
豊潤で複雑な香り、凝縮感ある果実味、
スパイスの風味とグリーンテイスト、
樽熟成の風味は心地よく溶け込み、
骨太で力強く余韻の長い
あくまでもシルキーで柔らかいヴィンテージです。
■合わせたい料理
サーロインステーキ
ミラノ風カツレツ
鶏肉の山賊焼き
ソース豚カツ
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2,000円以下のボルドーブレンドならコレ！
コスパ抜群の傑作ワイン
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ゾルフリート・シルバーマイン
アルジェンタム 2022
当店通常価格 1,960円税込
会員特別価格 1,930円税込
麦ちゃん評価 4.05点
メルロ 53％
カベルネソーヴィニヨン 30％
カベルネ・フラン 16％
プチベルド 1％
【麦ちゃんテイスティングコメント】
カシスやプラムをイメージする濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味と
スパイスの風味、
豊かで綺麗な酸を感じ骨太で力強く、
洗練された印象のバランス良い
ボルドーブレンドの赤ワインです。
■合わせたい料理
サーロインステーキ
パスタボロネーゼ
ローストポーク
牛タンの塩焼き
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
