2025年ベスト『ボルドー白ワイン』はこの1本！
麦ちゃん絶賛4.35点★豊潤で複雑♪
完熟果実が膨らむ感動的ワイン！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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それでは表題のボルドー白ワインをご紹介します。
昨年2025年ベストボルドー白ワインです！
ボルドーのAOCでもマイナーな産地と言える
『サント・フォア・ボルドー』の掘り出し物です。
樽熟成した辛口タイプの白ワインですが、
特にこのヴィンテージは素晴らしく
麦ちゃん評価4.35点という高得点で評価しました！
黄金に輝く外観！
豊潤で複雑♪
完熟果実が膨らむ感動的1本です★
シャトー オステンピカン ブラン 2019
当店通常価格 3,620円税込
会員特別価格 3,565円税込
麦ちゃん評価 4.35点
ソーヴィニョン・ブラン 65％
セミヨン 30％
ミュスカデル 5％
【麦ちゃんテイスティングコメント】
黄金に輝く外観、
アンズやカリンをイメージする完熟果実、
樽熟成の風味や発酵食品の風味などの複雑味、
膨らみがあり、しっかりした骨格を備え、
後味にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象の
じっくり味わいたい感動的ボルドー白ワインです。
■合わせたい料理
カジキマグロのフライ
牡蠣フライ
タコの唐揚げ
焼き鳥ねぎま塩
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同じ生産者の赤ワインも素晴らしい！
メルロ主体の骨太の1本！
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シャトー オステンピカン ルージュ
サント・フォア・ボルドー 2019
当店通常価格 3,995円税込
会員特別価格 3,935円税込
麦ちゃん評価 4.2点
メルロ 75％
カベルネ・フラン 25％
ステンレスタンクで発酵後
樽熟成10～12ヶ月
【麦ちゃんテイスティングコメント】
豊潤で複雑な香り、
カシスをイメージする濃縮感ある果実味、
樽熟成から由来する風味、
スパイスの風味とグリーンテイスト、
酸は程よく、ミネラルに富み、
ボリュームがあり力強く、
豊潤で飲み応えあるヴィンテージです。
■合わせたい料理
ローストビーフ
牛肉の赤ワイン煮込み
サーロインステーキ
スペアリブ
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願いします。
