ポンジー・ヴィンヤーズ タヴォラ ピノ・ノワール ウィラメット・ヴァレー 2023（2026年1月8日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 アメリカ
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 4,165円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、ナッティーな風味などが香ります。口の中に程よく濃縮したアメリカンチェリーやプラムをイメージするピュアな果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、透明感がありしっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがあり、僅かに収斂性を意識します。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。
アメリカンチェリーやプラムをイメージするピュアで濃縮感ある果実味、綺麗な酸を感じ、透明感があり、柔らかいけれどしっかりした骨格と力強さも感じるヴィンテージです。
合わせたい料理
鴨肉のロースト、豚肉のピカタ、照り焼きチキン、ミートソーススパゲティ
