ニュージー最高の『シラー』
3本のみ再入荷★生産量は僅か1536本！
麦ちゃん評価4.5＋点♪
濃厚でスパイシーですがエレガント！
入手出来れはラッキーです♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
本日スタートしました。
クリスマスまとめ買いクーポン！
もうすぐクリスマスそして年末年始です。
このチャンスにワインのまとめ買いご検討下さい。
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本日は限定入荷のワインで、
残り在庫僅かなものをピックアップしてご案内します。
いずれも当店在庫限りです。
売り切れの際はご容赦下さい。
まずは表題のワインからご紹介します。
生産量は僅か1536本！
8月に30本割当で入荷しましたが、
今回再入荷は3本のみです。
お一人様1本のご購入でお願いします。
ノヴム マールボロ
バスケットプレス シラー 2023
当店通常価格 7,700円税込のところ
会員特別価格 7,585円税込
麦ちゃん評価 4.5＋点
冷涼なマールボロはシラー種の栽培には
不向きとされていましたが、
日照時間の長い畑と注意深い管理が、
驚異的な凝縮感と風味を持つシラーを
生み出すことに成功しました。
1ヘクタールに5,600本の高密植や
果実のワイヤーは地面からわずか40cmの高さに設置し
地面からの放射熱を最大限に活用するなど
最大限の努力によって生まれた至高のシラーです。
フィニッシュまで続く濃厚で複雑な香り、
濃縮感ある濃い果実味、
強めに意識するスパイシー感と
動物的ニュアンスや鉱物感などの様々な複雑味、
豊かな酸とミネラルに富み、
骨太で力強く飲み応えありますが、
あくまでもエレガントで
スタイリッシュなシラー種の逸品です。
■合わせたい料理
ラムチョップステーキ
豚肉の香草焼き
鹿肉のステーキ
牛タンシチュー
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お買い得な村名ブル・ピノ
残り9本！
豊潤で複雑！ピュアな果実が広がる
柔らかく優しいボーヌらしい逸品♪
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ショレイ・レ・ボーヌ
ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023
ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン
当店通常価格 5,195円税込
会員特別価格 5,120円税込
麦ちゃん評価 4.35＋～4.4点
動画もご覧下さい。
セメントタンクとオーク樽で醗酵
228Lオーク樽で15ヶ月熟成
新樽1比率は15％
「ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン」
数々の著名な畑を所有する銘醸ドメーヌによる
古樹のブドウから造られる
非常にお買い得な村名ブルゴーニュです。
ブルゴーニュの主要産地コート・ドールの中でも
南に位置するコート・ド・ボーヌ地区は
ふくよかで柔らかいピノ・ノワールが造られます。
ご案内のワインは『ショレイ・レ・ボーヌ村』の
いかにもボーヌのピノらしい逸品です。
豊潤で複雑な香り、
チェリーをイメージするピュアで濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む樽熟成の風味や発酵食品の風味、
豊かで綺麗な酸を感じ、
シルキーで柔らかいボーヌらしい逸品です。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
ローストポーク
ポークカツレツ
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同じくマシャール・ド・グラモンによる
特別なACブルゴーニュ
残り8本！
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ブルゴーニュ・ルージュ
ドメーヌ・ド・ラ
ヴィエルジュ・ロメンヌ 2023
ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン
当店通常価格 3,630円税込
会員特別価格 3,575円税込
麦ちゃん評価 4.15点
マシャール・ド・グラモンはACブルゴーニュを
何種類か持ってますが、このワインは
ピュリニー・モンラッシェ、ポマール、
ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の
ACブルゴーニュのブドウから造られています。
ワイン名のドメーヌがかつて
この畑の一部を所有していたことが
名前の由来となりました。
因みにこのドメーヌは現存しておりません。
セメントタンク＆オーク樽で醗酵
228Lオーク樽で13ヶ月熟成
新樽比率は公開されていません。
チェリーやフランボワーズをイメージする
程よく濃縮したチャーミングな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成の風味、
比較的豊かな酸とミネラルに富み、
透明感があり、
しっかりした骨格と複雑味を感じる
ブルゴーニュらしいピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のロースト
照り焼きチキン
海老フライタルタルソース
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5,000円以下で一押しのピノ・ノワール！
ボーヌの村名ワインを彷彿させる豊潤で複雑！
膨らみあり柔らかい感動的ヴィンテージ！
残り4本！
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クラウズ・ピノ・ノワール 2020
当店通常価格 4,900円税込
会員特別価格 4,830円税込
麦ちゃん評価 4.4点
南アフリカの著名な醸造家「ドノヴァン・ラール氏」は
スワートランドでラール・ワインズを立ち上げて
自らのブランドを生産していますが、
それ以外にも、いくつかのワイナリーの
醸造を担当する売れっ子の醸造家です。
ワイン銘醸地ステレンボッシュの中でも
標高の高いバンフック（バンシュック）に居を構える
クラウズ・エステートの醸造も彼が担当しています。
フィニッシュまで続く豊潤で豊かな香り、
フランボワーズやチェリーをイメージする
ピュアで優しい果実味、
心地よく溶け込む樽熟成の風味と
発酵食品の風味などの複雑味、
豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、
シルキーで柔らかい
ボーヌの村名ワインを彷彿する
感動的ピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
ローストポーク
海老グラタン
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今年最高のシャルドネ★麦ちゃん絶賛4.55点♪
残り12本！
5,000円台なら絶対買い！
お一人様2本まででお願いしますm(_ _)m
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33本再入荷して先日ご案内したばかりですが、
すでに残り12本です！
お急ぎ下さい！
ニュートン・ジョンソン
ファミリー・ヴィンヤーズ シャルドネ 2022
当店通常価格 5,835円税込
会員特別価格 5,750円税込
麦ちゃん評価 4.5＋～4.55点
フィニッシュまで続く豊潤で豊かな香り、
よく熟したリンゴをイメージする果実味とハチミツの旨味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する複雑味、
強くハッキリした綺麗な酸を感じ、
旨味豊かに膨らみ、余韻の長い、
一本芯の通ったあくまでも洗練された印象の
スタイリッシュなシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
蟹クリームコロッケ
真鯛のムニエル
伊勢海老のテルミドール
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感動的ボルドー赤★
【2005年ヴィンテージの掘出物】
20年熟成ですが未だ力強くパワフル！
円安前の輸入ワインだから驚きのコスパ！
残り13本！
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今から20年前、2005年ヴィンテージの
ボルドー赤ワインです。
果実味は未だ健全でパワフルで飲み応え充分！
今後の熟成も期待出来るまさに感動的ワインです。
そして円安になる前に輸入されたワインだから
値段も驚くほどリーズナブルです。
シャトー・ベレール
ロワイエール・ルージュ 2005
当店通常価格 5,880円税込
会員特別価格 5,795円税込
麦ちゃん評価 4.4点
メルロ70％
マルベック30％
アルコール度数は14.5％
ボルドーワインとしては非常に高い数値です。
この高めのアルコールが
長期熟成を可能にしていると考えられます。
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、
凝縮感ある果実味、樽熟成から由来する風味と
アミノ酸を意識する旨味、
強くハッキリした酸を感じ、
ボリュームがあり力強く、
さらなる熟成も期待出来る
掘出物と言えるボルドーワインと言えます。
■合わせたい料理
牛フィレ肉とフォアグラのソテー
オックステールの赤ワイン煮込み
子羊のステーキ
サーロインステーキ
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クリスタルムはやっぱり凄い！
スタンダードのシャルドネ『ジ・アグネス』
麦ちゃん評価4,4点★
残り4本！
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クリスタルム・ジ・アグネス シャルドネ 2024
販売価格 6,480円税込
麦ちゃん評価 4.4点
動画も御覧ください。
ヘメル・アン・アードとオーヴァーヴァーグの
5つの区画のブドウをブレンドして造られる
スタンダードなシャルドネです。
キュヴェ名「Agnes／アグネス」とは、
当主ピーター・アランの曾祖母 Agnes Floyd にちなんで
名付けられました。
アンズをイメージするフレッシュですが
旨味の要素が濃い果実味、
僅かに溶け込む樽熟成の風味、
強めに意識するミネラル感、海を感じる潮の風味、
強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸、
一本芯の通ったキリッした骨格と
次第に現れるアミノ酸の旨味が印象的な
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
マグロのカツレツ
豚肉の白ワイン煮込み
鶏肉のフリッター
牡蠣フライ
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ピノ・ノワールは麦ちゃん評価4.35～4.4点
残り26本！
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クリスタルム
ピーター・マックス ピノ・ノワール 2024
販売価格 6,480円税込
麦ちゃん評価4.35～4.4点
動画もご覧下さい
ヘメル・アン・アードとオーヴァーヴァーグの
いくつかの区画のブドウをブレンドして造られる
スタンダードなピノ・ノワールです。
チェリーをイメージする
旨味の要素が濃い濃縮感ある果実味、
僅かに意識する樽熟成の風味と発酵食品の風味、
強くハッキリした酸とミネラル感が特徴的、
透明感があり、一本芯の通った
キリッした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のロースト
ポークソテー
チキンカツレツ
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
