スピオンコップ サラ・ラール 2019（2025年12月3日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 4,410円税込
テイスティングコメント
アンズ、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズをイメージする旨味豊かな果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、膨らみがあり、甘酸っぱい果実味が豊かに広がります。余韻はやや長く、優しい果実の旨味が後味に心地よく残ります。
アンズをイメージするフレッシュで旨味豊かな果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味、豊かで綺麗な酸を感じ、甘酸っぱい果実の旨味が心地よく膨らむ、繊細で柔らかいエルギンの冷涼な気候を感じるシュナン・ブランです。
合わせたい料理
帆立貝のグリル、カジキマグロのフライ、八宝菜、エビシュウマイ
