ステレンラスト ピノタージュ 2023（2025年11月21日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,310円税込
テイスティングコメント
プラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、僅かに胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程良い濃縮感あるプラムをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがある味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の優しい旨味と樽熟成の風味が後味に残ります。
ブルーベリーをイメージする濃縮感ある果実味に心地よく溶け込む樽熟成の風味が特徴的、比較的豊かな酸を感じ、膨らみがあり、力強さも備え、タンニンはシルキーで柔らかいバランス良くまとまったピノタージュです。
合わせたい料理
鴨肉のロースト、照り焼きチキン、ポークソテー、鶏肉のトマト煮込み
