クラウズ ピノ・ノワール 2020（2025年11月14日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.4点
販売予定価格 4,900円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、チェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、発酵食品香など複雑に豊かに香ります。口の中にフランボワーズをイメージするピュアな果実味が心地よい樽熟成の風味と発酵食品の風味などの複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、メリハリある味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、優しい果実の旨味が後味に心地よく残ります。
フィニッシュまで続く豊潤で豊かな香り、フランボワーズやチェリーをイメージするピュアで優しい果実味、心地よく溶け込む樽熟成の風味と発酵食品の風味などの複雑味、豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、シルキーで柔らかいボーヌの村名ワインを彷彿する感動的ピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み、鴨肉のローストオレンジソース、ローストポーク、海老グラタン
