お買い得な村名ブル・ピノ限定入荷！
当店在庫限り★
お1人様1本でお願いしますm(_ _)m
豊潤で複雑！ピュアな果実が広がる
柔らかく優しいボーヌらしい逸品♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです。
間もなく『南アフリカワインフェアー』終了します！
タイムセールは本日11/16(日)23:59まで！
お見逃しないようにお願いします。
今回は【ポール・クルーヴァー特集】8アイテム
『カベルネ・ソーヴィニョン特集』3アイテム
全11アイテムのタイムセールです。
尚セールのアイテムはすべて予約受注のため、
発送は11月20日以降順次行わせて頂きます。
配送ご希望日がある場合は、
11月21日以降をご指定ください。
それより前の配送は承れませんのでご注意下さい。
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それでは本日のご案内です。
10月に開催されたワインインポーターの試飲会で
ひときわ輝いていた
ブルゴーニュのピノ・ノワールです。
造り手は「ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン」
数々の著名な畑を所有する銘醸ドメーヌによる
古樹のブドウから造られる
非常にお買い得な村名ブルゴーニュです。
ブルゴーニュの主要産地コート・ドールの中でも
南に位置するコート・ド・ボーヌ地区は
ふくよかで柔らかいピノ・ノワールが造れれます。
ご案内のワインは『ショレイ・レ・ボーヌ村』の
いかにもボーヌのピノらしい逸品です。
ワイン試飲会のあと1ヶ月以上経過しており、
気がついたらインポーターの在庫が終了しており、
残念ですが当店在庫のみの販売となります。
本数が少ないのでお一人様1本のご購入でお願いします。
ショレイ・レ・ボーヌ
ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023
ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン
当店通常価格 5,195円税込
会員特別価格 5,120円税込
麦ちゃん評価 4.35＋～4.4点
動画もご覧下さい。
セメントタンクとオーク樽で醗酵
228Lオーク樽で15ヶ月熟成
新樽1比率は15％
豊潤で複雑な香り、
チェリーをイメージするピュアで濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む樽熟成の風味や発酵食品の風味、
豊かで綺麗な酸を感じ、
シルキーで柔らかいボーヌらしい逸品です。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
ローストポーク
ポークカツレツ
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マシャール・ド・グラモンによる
特別なACブルゴーニュ
20本のみ限定入荷！
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こちらのブルゴーニュも当店在庫のみですが、
購入制限は設定しておりません。
ブルゴーニュ・ルージュ
ドメーヌ・ド・ラ
ヴィエルジュ・ロメンヌ 2023
ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン
当店通常価格 3,630円税込
会員特別価格 3,575円税込
マシャール・ド・グラモンはACブルゴーニュを
何種類か持ってますが、このワインは
ピュリニー・モンラッシェ、ポマール、
ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の
ACブルゴーニュのブドウから造られています。
ワイン名のドメーヌがかつて
この畑の一部を所有していたことが
名前の由来となりました。
因みにこのドメーヌは現存しておりません。
セメントタンク＆オーク樽で醗酵
228Lオーク樽で13ヶ月熟成
新樽比率は公開されていません。
チェリーやフランボワーズをイメージする
程よく濃縮したチャーミングな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成の風味、
比較的豊かな酸とミネラルに富み、
透明感があり、
しっかりした骨格と複雑味を感じる
ブルゴーニュらしいピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のロースト
照り焼きチキン
海老フライタルタルソース
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最後までご覧いただき、ありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申上げます。
