ロングリッジ カベルネ・ソーヴィニョン 2020（2025年11月8日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.25～4.3点
販売予定価格 3,430円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に濃縮感あるカシスをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味、心地よいグリーンテイスト、スパイスの風味、比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、タンニンは強くやや収縮感ありますが、シルキーで柔らかい印象です。余韻は長く果実の旨味と心地よい収斂性が後味に残ります。、
程よい濃縮感あるカシスをイメージする果実味、心地よい樽熟の風味とカベルネらしいグリーンテイスト、強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、骨太で力強いけれどシルキーで柔らかく洗練され綺麗な印象のスタイリッシュなカベルネです。
合わせたい料理
ビーフカツレツ、パスタボロネーゼ、ローストビーフ、豚バラ肉中華風炒め
