ワイルドバーグ テロワール ステレンボッシュ シャルドネ 2023（2025年11月8日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 3,865円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、オイリーな風味、発酵食品香などが複雑に豊かに香ります。口の中によく熟した黄桃をイメージする果実味がハチミツの旨味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。
豊潤で複雑な香り、黄桃をイメージするよく熟した果実味、ハチミツの旨味と心地よい樽熟成の風味、豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかで、余韻の長い骨格のしっかりした感動的シャルドネです。
合わせたい料理
海老フライ、サーモンのムニエル、鶏肉のフリッター、帆立貝のグラタン
