モルドバのブランデー『
Divin（ディヴィン）』
10年熟成の高級品XOが3,000円台前半★
豊潤な香りに包まれた
オーク樽熟成のお買い得品
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
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発送は12月13日以降順次行わせて頂きます。
配送ご希望日がある場合は、
12月14日以降をご指定ください。
それより前の配送は承れませんのでご注意下さい。
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それでは本日のご案内です。
世界最古のワイン産地と言われているモルドバの
お買い得なブランデーをご紹介します。
モルドバは黒海を西にした
ウクライナとルーマニアの中間に位置する小国で、
国土面積は九州より少し小さい程度です。
フランスのブルゴーニュ地方と
ほぼ同緯度（北緯46～48度）で、
大半がなだらかな丘陵地帯。
昼夜の気温差が激しく年間降水量が少ないため、
ぶどう栽培に最適な環境と言われています。
『Divin（ディヴィン）』はブドウを原料とした
醸造酒で、2回の蒸留過程を経て、
最低3年間オーク樽で熟成する必要があります。
本日ご案内のディヴィンは最高ランクのXOで
10年熟成した高級品となります。
コジュシュナ・ディヴィン
アウテンティク XO 10年 500ml
当店通常価格 3,280円税込
会員特別価格 3,230円税込
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ブドウの絞りカスを原料とした
ジョージアの『チャチャ』大人気です！
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チャチャはブドウの搾りカスを原料とした
ブランデーの一種で「ジョージアのウォッカ」とも呼ばれ
アルコール度数は40度以上と高く、
その強烈なフレーバーが特徴的な
ジョージアで人気の高い国民的アルコール飲料です。
同じくブドウの絞りカスを原料とした蒸留酒で
イタリアの『グラッパ』、フランスの『マール』は
よく知られていると思います。
ご紹介するのは
樽熟成していない無色透明なノーマルなチャチャと
樽熟成したウイスキー色したチャチャの2種類です。
■ノーマルタイプのチャチャ
当店通常価格 2,280円税込
会員特別価格 2,245円税込
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■樽熟成タイプのチャチャ
当店通常価格 2,460円税込
会員特別価格 2,425円税込
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チャチャの飲み方
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■ノーマルタイプ（透明色）のチャチャの飲み方
ノーマルタイプのチャチャは
フレッシュでフルーティーな香りがあり、
アルコール度数も40～60％と高いため
以下のような飲み方がおすすめです。
1.ストレート（常温または冷蔵）
伝統的な飲み方はストレート。
特に食前酒としてよく飲まれます。
強いアルコール感があるため、
少しずつ口に含みながら飲むのがコツです。
キンキンに冷やすとアルコールの刺激が和らぎ、
飲みやすくなります。
チェイサー付きでミネラルウォーターや
フルーツジュースと一緒に飲むことが多いです。
炭酸水を少し加えると、
爽やかで飲みやすくなります。
2.カクテル風
レモンやライムを絞って飲むと、
すっきりとした味わいに。
はちみつやハーブティーと割ると、
まろやかな風味が楽しめます。
■樽熟成タイプのチャチャの飲み方
樽熟成タイプは、ウイスキーやブランデーに
似たコクと風味があり、より芳醇な味わいが特徴です。
1.ストレート（常温）
熟成された香りや味わいを最大限に楽しむなら
ストレートがおすすめ。
ワイングラスやブランデーグラスを使うと香りが引き立ちます。
2.オン・ザ・ロック
氷を入れてじっくりと飲むと、
ゆっくりと変化する風味が楽しめます。
氷が溶けることで
アルコールの刺激がやわらぎ、まろやかに。
3.ソーダ割り（ハイボール風）
炭酸水で割ると、
ウイスキーのように爽やかな飲み口に。
レモンピールを添えると、
香りにアクセントが加わります。
4.ホットカクテル
お湯割りにすると、樽熟成の甘みが引き立ちます。
シナモンやクローブを加えると、
冬にぴったりの温かい一杯に。
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最後までご覧いただきありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
