ヴォントゥラ シャブリ プルミエ・クリュ・フルショーム 2022（2025年10月5日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 ブルゴーニュ
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 7,000円前後
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、燻し香、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴやアンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味がやや強めのミネラル感を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸を感じますが、シャブリとしては穏やかで、膨らみある味わいで旨味豊かに膨らみます。余韻は長く完熟した果実味が後味に長く残ります。
よく熟したリンゴやアンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味とやや強めに意識するミネラル感が特徴的、酸は比較的豊かですがシャブリとしては穏やかで、膨らみがありふくよかで余韻の長い旨味豊かに広がる1本です。
合わせたい料理
ブリの照り焼き、サーモンのムニエル、牡蠣フライ、焼き鳥ねぎま塩
