ヴォントゥラ プティ・シャブリ 2022 ドメーヌ・ヴォントゥラ（2025年10月1日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 ブルゴーニュ
麦ちゃん評価 4.2
販売予定価格 3,500円前後
テイスティングコメント
リンゴ、黄桃を思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴや黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味が心地よいミネラル感を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸を感じメリハリがあり、旨味豊かに膨らみますが、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と心地よい収斂性が後味に残ります。
リンゴや黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味が特徴的、ミネラルに富み、シャブリとしては酸は穏やかですが、旨味豊かに膨らみ、ふくよかな味わいですがしっかりした骨格を備えた余韻の長い1本です。
合わせたい料理
牡蠣フライ、焼き鳥ねぎま塩、カジキマグロのフライ、ガーリックシュリンプ
