ブルゴーニュ コート・ドール クロ・マルゴ 2023 ファミーユ・マッス（2025年9月23日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ブルゴーニュ
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
販売予定価格 4,020円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香などが香ります。口の中に程よい濃縮感あるアメリカンチェリーをイメージする優しい果実味が、心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありやや収縮感を意識しますがシルキーで柔らかい印象です。余韻はやや長く果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。
フィニッシュまで続くフランボワーズをイメージするチャーミンな香り、程よい濃縮感あるアメリカンチェリーを思わせる果実味、心地よく溶け込む樽熟成の風味、豊かで綺麗な酸、透明感があり、しっかりした骨格感じますが、繊細で洗練された印象のピノ・ノワールです。
合わせた料理
鴨肉のローストオレンジソース、鶏肉の赤ワイン煮込み、マグロのカツレツ、海老グラタン
