ブルゴーニュ ピノ・ノワール デス・レ・ムエ 2022 ドメーヌ・バデ・ミミュール（2025年9月15日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ブルゴーニュ
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 4,380円税込
テイスティングコメント
チェリー、フランボワーズなどを思わせる果実香、すみれの花、カラメル香、ナッティーな風味などが香ります。口の中チェリー、フランボワーズ、イチジクなどのピュアな果実味が僅かに樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。きれいな酸を感じ、透明感があり、優しい旨味が心地よく膨らみます。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、優しい果実の旨味が後味に心地よく残ります。
チェリーやイチジクをイメージするピュアな果実味、心地よく溶け込む樽熟成の風味、きれいな酸を感じ、透明感があり、タンニンはシルキーで柔らかく、優しい果実の旨味が素直に膨らむピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース、鶏肉の赤ワイン煮込み、マグロのカツレツ、照り焼きチキン
