『ヴィーニョ・ヴェルデ』の赤ワイン入荷！
驚くほど色が濃い★
酸味が強くシャープな味わい！
キリッとした骨格を感じる個性的な赤！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
ヴィーニョ・ヴェルデ(緑のワイン)と言えば
微発泡で清々しい軽快なワインを想像すると思いますが、
本日ご案内のヴィーニョ・ヴェルデは
しっかりした骨格を備えた赤ワインです。
「ヴィーニョ・ヴェルデ」とはポルトガルの
生産地域をを指す名称で、そこで造られるワインは
一定の条件をクリアすれば、
ヴィーニョ・ヴェルデと名乗れます。
その条件の中に微発泡は必須とされていません。
正確に言うとヴィーニョ・ヴェルデは
ポルトガルワインの原産地呼称(DOC)の
一つという事になります。
微発泡しているワインがポピュラーですが、
実は本格的な白ワイン、そして赤ワインも
ヴィーニョ・ヴェルデと名乗る事が出来るのです。
ヴィーニョ・ヴェルデ
ドン・ディオゴ・ヴィニャン 2023
キンタ・ダ・ハーザ
当店通常価格 2,060円税込のところ
会員特別価格 2,030円税込
麦ちゃん評価 4.0点
麦ちゃん評価とは？
土着品種の『ヴィニャン』100％で造られますが、
その最大の特徴は皮だけでなく
果肉にも赤い色素が含まれていることです。
そのため非常に色の濃い色調のワインに仕上がります。
収穫したブドウは除梗したのち「ラガレス」と
呼ばれる100年以上前に造られた石の発酵槽に入れ、
人の足で潰します
そのまま「ラガレス」で発酵させた後、
圧搾 ワインをステンレスタンクに移し、
不純物を沈殿させます。その後、澱引きを行い、
フィルターをかけてからボトリングします。
ブドウ本来のフレッシュ感を保ちつつ、
強い酸と色の濃い凝縮感が特徴のワインが生まれます。
フレッシュで凝縮感あるブルーベリーを
イメージする濃い果実味、心地よいスパイス感、
強くハッキリした酸を感じ、
キリッした一本芯の通った、
果実の旨味がストレートに広がる1本です。
■合わせたい料理
照り焼きチキン
ポークソテー
チキンカツレツ
海老グラタン
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微発泡しない本格醸造ヴィーニョ・ヴェルデ
白ワイン2アイテム
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海のワインと呼ばれる『アルバリーニョ100％』
魚介類との相性抜群！
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アルバリーニョから造られるワインは、
産地が海の近くであり、特に魚介との相性が良いことから、
『海のワイン』と呼ばれています。
一般的にアルバリーニョのワインは、
冷涼な海風によって育まれるフレッシュで
溌剌とした酸味とミネラル感を持ち合わせます。
つまり、アルバリーニョ種のワインは
海の影響を多分に受けた味わいとなるのです。
カント・ノーノ アルバリーニョ
ヴィーニョ・ヴェルデ 2023
キンタ・ダ・カルサダ
当店通常価格 2,060円税込のところ
会員特別価格 2,030円税込
麦ちゃん評価 4.1点
レモンやピーチなどをイメージする
フレッシュな果実味と心地よいハチミツの旨味、
やや塩味を帯びた豊かな酸を感じ、爽
やかでメリハリがあり、
旨味豊かに膨らむお買い得なアルバリーニョです。
■合わせたい料理
牡蠣フライ
サザエの壺焼き
タコの唐揚げ
イカのゲソ焼き
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アルコール13.5％と強め！
より骨格のしっかりした味わい
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ヴィーニョ・ヴェルデ アヴェッソ
アルバニーリョ 2021 キンタ・ダ・ハーザ
当店通常価格 2,655円税込のところ
会員特別価格 2,615円税込
麦ちゃん評価 4.1点
アヴェッソ60％
アルヴァリーニョ40％
収穫したブドウは除梗した後、
3時間から6時間スキンコンタクトを行い、
低圧でゆっくりと圧搾します。
その後品種ごとに16～18度に温度コントロールした
ステンレスタンクで発酵します。
10％のみ前の年のワインをオーク樽で
熟成させたものをブレンドし、
ステンレスタンクで澱と共に18ヶ月間熟成します。
ピーチやオレンジをイメージする
フレッシュな果実味、
僅かに感じるフローラルな風味、
強くハッキリした酸を感じ、
爽やかで膨らみある味わいで、
旨味豊かですがキリッした骨格を備えた
ワンランク上の緑のワインと言えます。
■合わせたい料理
牡蠣フライ
タコの唐揚げ
イカのゲソ焼き
サザエの壺焼き
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微発泡のあるヴィーニョ・ヴェルデは
当店の定番アイテム！
いずれも清涼感抜群です♪
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アリント種100％で造られるワンランク上の1本
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ヴィーニョ・ヴェルデ
ドン・ディオゴ・アリント 2023
当店通常価格 1,740円税込のところ
会員特別価格 1,720円税込
麦ちゃん評価 4.0点
アリント種100％
通常ヴィーニョ・ヴェルデは
いくつかのブドウをブレンドして造られますが、
ご案内のワインは単一の区画から収穫された
アリント種100％から造られるこだわりの1本です。
ピーチやオレンジをイメージするフレッシュな果実味、
僅かに漂うハーブのニュアンス、
豊かで綺麗な酸と僅かな発泡が清々しさを増幅させ、
爽やかで透明感があり、
旨味の要素は素直に膨らむ
ヴィーニョ・ヴェルデです。
■合わせたい料理
海老のフリッター
スズキのマリネ
海老シュウマイ
スモークサーモンのマリネ
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夏季限定販売！
低アルコールだからグイグイ飲んで旨い！
シトロン系の活き活きした果実味♪
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ベレヌス ヴィーニョ・ヴェルデ 2024
当店通常価格 1,310円税込のところ
会員特別価格 1,295円税込
麦ちゃん評価 3.9点
エチケットとネーミングは
“太陽と光の神 ベレヌス”から由来しています。
サンサンと降り注ぐ太陽の光を表現したエチケットは
暑い日にピッタリのワインと言えます！
シトロン系のフレッシュで優しい果実味が
素直にストレートに広がり、
強く綺麗な酸を感じ、
僅かな発泡が清々しく、爽やかで透明感があり、
キリッとした味わいのまさに夏向きの白ワインです。
■合わせたい料理
甘エビのちらし寿司
タコのカルパッチョ
夏野菜のマリネ
トマトの冷製パスタ
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ベレヌスのロゼも夏季限定販売
ロゼは極めて入荷量が少ないのでお早めに！
残り在庫18本！
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ベレヌス
ヴィーニョ・ヴェルデ ロゼ 2024
当店通常価格 1,355円税込のところ
会員特別価格 1,335円税込
麦ちゃん評価3.85点
ベレヌスのロゼも夏季限定販売です！
インポーターの在庫がなくなりました。
当店の在庫限りで今シーズンは終売です。
アンズをイメージする
優しくフレッシュな果実味が素直に広がり、
豊かで綺麗な酸を感じ、僅かな発泡が清々しく、
爽やかで透明感があり、
優しい旨味が心地よく膨らむ
ロゼのヴィーニョ・ヴェルデです。
■合わせたい料理
五目ちらし寿司
海老のフリッター
夏野菜の天婦羅
揚げだし豆腐
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微発泡の6本セットが大人気です！
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当店通常価格 9,500円税込・送料込のところ
会員特別価格 9,370円税込・送料込
日替わりで6種類のヴィーニョ・ヴェルデが
飲み比べられる嬉しいセットです。
しかも値段もリーズナブル♪
いずれも僅かですが発泡性を感じる事が出来る
辛口タイプの口当たり優しいワインです。
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セットのワインは単品でもご購入頂けます！
ヴィーニョ・ヴェルデ6アイテム
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テラス・ド・ミーニョ
ヴィーニョ・ヴェルデ NV
当店通常価格 1,510円税込のところ
会員特別価格 1,490円税込
麦ちゃん評価 3.9点
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ヴィーニョ・ヴェルデ
ヴェルデガ ブランコ 2023
当店通常価格 1,100円税込のところ
会員特別価格 1,085円税込
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
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ヴィーニョ・ヴェルデ
ハーザ・ブランコ 2023
当店通常価格 1,470円税込のところ
会員特別価格 1,450円税込
麦ちゃん評価 3.9点
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ヴィーニョ・ヴェルデ ハーザ・ロゼ 2023
当店通常価格 1,470円税込のところ
会員特別価格 1,450円税込
麦ちゃん評価 3.85＋点
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トルメス ブランコ
ヴィーニョ・ヴェルデ 2023
当店通常価格 1,535円税込のところ
会員特別価格 1,515円税込
麦ちゃん評価 3.9点
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ヴィーニャ ダ マルガリーダス
ヴィーニョ ヴェルデ ロゼ 2022
当店通常価格 1,595円税込のところ
会員特別価格 1,570円税込
麦ちゃん評価 3.9点
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ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ
微発泡のものも、そうでない本格醸造タイプも
オススメです。
是非一度お試しください。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
