ブルース・ジャック リザーヴ・コレクション ピノタージュ 2023（2025年9月7日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,650円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるカシスやプラムをイメージする果実味がスパイスの風味を伴い豊かに香ります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に苦味と収斂性が後味に残ります。
濃縮感あるカシスやプラムをイメージする濃い果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味、強くハッキリした酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、しっかりした骨格を感じる力強いピノタージュです。
合わせたい料理
ローストポーク、照り焼きチキン、ホイコーロー、ポークカツレツ
