広島三次ワイナリーTOMOEセミヨン バレルセレクション 2021（2025年8月17日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 日本 広島
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 3,270円税込
テイスティングコメン
オレンジ、レモン、青りんごなどを思わせる果実香、ハーブ、青草などのグリーンテイスト、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にレモンや青りんごをイメージする果実味がグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで膨らみある味わいで、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に苦みと収斂性が後味に残ります。
レモンや青りんごをイメージするフレッシュで旨味の要素が濃い果実味、やや強めに意識するグリーンテイストとミネラル感、強くハッキリした酸を意識し、爽やかですが膨らみがありしっかりした骨格を備えたキリッしたセミヨンです。
合わせたい料理
牡蠣フライ、ホッケのひらき、海老フライ、スモークサーモンのマリネ
