都農ワイン プライベートリザーブ ビジュノワール 2023（2025年8月4日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 日本 宮崎県
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 4,680円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香などが複雑に豊かに香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーやプラムをイメージする果実味が樽熟成の風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感があり、未だ荒々しい印象を残します。余韻はやや長く、果実の旨味と収斂性と苦味の要素が後味に残ります。
豊潤で複雑な香りに包まれ、濃縮感あるブルーベリーをイメージする果実味が樽熟成の風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がり、タンニンは強く収縮感があり、しっかりした骨格を意識する1本です。
合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース、煮込みハンバーグ、ホイコーロー、照り焼きチキン
