チャコリ・レサバル 2024（2025年7月30日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
販売予定価格 2,650円税込
テイスティングコメント
グラスに注ぐと極微量の発泡が見られます。レモン・ハッサクなどを思わせる果実香、僅かに青草・ハーブのニュアンス、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にレモンやハッサクをイメージするフレッシュな果実味が飛び込んでくる印象、心地よいハーブの風味が併せて広がります。強くハッキリした綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、軽快でキリッとした辛口の味わいです。余韻は中庸でフレッシュな果実味と心地よい収斂性を後味に意識します。
強くハッキリした綺麗な酸と極僅かな発泡が特徴的、レモンやハッサクをイメージするフレッシュな酸がストレートに広がり、爽やかで軽快、透明感がありキリッとした辛口の魚介類にベストマッチな一本芯の通ったチャコリです。
合わせたい料理
生牡蠣、サザエの壺焼き、スズキのマリネ、鮎の塩焼き
