ポンジー タヴォラ ピノ・ノワール 2021（2025年7月27日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 アメリカ
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 4,165円税込
テイスティングコメント
アメリンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、ナッティーな風味などが香ります。口の中にアメリカンチェリーをイメージするピュアな果実味が、可憐な花を意識する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、透明感がありしっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがあり、僅かに収斂性を意識します。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。
アメリンチェリーをイメージするピュアで透明感がある果実味と可憐な花の風味が特徴的、豊かで綺麗な酸を感じ、柔らかいけれどしっかりした骨格を感じるピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鴨肉のロースト、豚肉のピカタ、鶏肉のフリッター、海老フライ
