ラスエンフレーデ エステート ブレンド 2021（2025年7月25日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 5,480円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中にカシスをイメージする濃縮感ある果実味が、樽熟成から由来する風味、スパイスの風味、鉱物感を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味が長く残ります。
濃縮感あるカシスをイメージする果実味に溶け込む樽熟成の風味、スパイスの風味、鉱物感などの複雑味が特徴的、豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強いけれど、バランス良く、あくまでも洗練された1本です。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、ローストビーフ、サーロインステーキ、牛タンシチュー
