ラダチーニ・メティエ・ゼロ・スパークリング・ブリュット・ナチュレ 2020（2025年7月7日試飲）
タイプ スパークリングワイン
産地 モルドバ
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,680円税込
テイスティングコメント
泡立ちはきめ細やかで持続力があります。リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、イースト香、トースト香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地よく、リンゴをイメージする果実味が僅かにハチミツの旨味、強めに意識するミネラル感を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸を感じ、一本芯の通ったキリッした骨格を感じます。余韻はやや長く、果実の旨味と心地よい収斂性が後味に残ります。
持続力があるきめ細やかな泡立ち、フレッシュなリンゴをイメージする果実味と心地よいハチミツの旨味、豊かな酸とミネラルに富み、キリッした辛口の一本芯の通った魚介類にベストマッチなスパークリングワインです。
合わせたい料理
生牡蠣、スモークサーモンのマリネ、赤貝の握り寿司、イカのゲソ焼き
