サン・フランチェスコ ドウカ デッラルジローネ 2018（2025年6月30日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 4,100円前後
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、ドライフラワー、カラメル香、ナッティーな風味、発酵食品香などが香ります。口の中にアメリカンチェリーをイメージするチャーミングな果実味がドライフラワーの風味や僅かに発酵食品の風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、ボリュームありますが、透明感があり、チャーミングな果実味が素直にストレートに膨らみます。タンニンはシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の優しい旨味が後味に長く残ります。
チャーミングで優しいアメリカンチェリーをイメージする果実味が特徴的、ドライフラワーのような華やかさと発酵食品のような複雑味を意識し、豊かな酸を感じ、透明感があり、ボリュームありますが、シルキーで柔らかい、旨味の要素は素直に膨らむ1本です。
合わせたい料理
照り焼きキチン、ローストポーク、パスタボロネーゼ、鶏肉の赤ワイン煮込み
