トゥール・ミス シャルドネ 2021（2025年6月27日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 アメリカ
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,940円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、カラメル香、燻し香、木質香などが豊かに香ります。口の中に黄桃をイメージするよく熟した果実味が、ハチミツの旨味、フローラルな風味、樽熟成の風味などを伴い豊かに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、ふくよかでメリハリある味わいです。余韻は長く果実の旨味と共に樽熟成から由来する苦味の要素が後味に残ります。
黄桃をイメージするよく熟した果実味とやや強めに意識する樽熟成の風味、心地よいハチミツの旨味とフローラルな風味が特徴的、きれいな酸を感じ、膨らみある味わいで余韻の長い、素直に旨味が広がるシャルドネです。
合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮、海老グラタン、カニクリームコロッケ、真鯛のムニエル
