ロバートソン ルビー・カベルネ 2024（2025年6月26日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
販売予定価格 1,470円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムをイメージする果実香、黒糖、スモーキーな風味、グリーンテイスト、動物的ニュアンス、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーをイメージする果実味がスパイスの風味と僅かにグリーンテイストや鉱物感を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で
力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンはやや強めですが、荒々しいイメージ
はありません。余韻はやや長く、果実の旨味と心地よい収斂性が後味に残ります。
凝縮感あるブルーベリーをイメージする果実味に溶け込むスパイスの風味とグリーンテイストや鉱物感などの複雑味が特徴的、豊かな酸とミネラルに富み、タンニンはやや強めで、力強さとしっかりした骨格を感じる個性的な1本です。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、スパイシーチキン、豚肉の黒胡椒焼き、ジンギスカン
