イタク ルージュ 2022 シャトー・ラ・フェルム・ルージュ（2025年6月25日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 モロッコ
販売予定価格 4,150円税込
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
カシス、プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香、発酵食品香などが香ります。口の中に完熟したプラムをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが荒々しいところはありません。余韻は長く、完熟果実と心地よい収斂性が後味に残ります。
完熟したプラムをイメージする果実味とスパイスの風味、心地よい樽熟成の風味が特徴的、ボリュームがあり力強く、豊かな酸を感じ、しっかりした骨格を備えた、完熟果実が豊かに膨らむややひねた風味が心地よい1本です。
合わせたい料理
牛タンの塩麹焼き、子羊のロースト、青椒肉絲、ニンニクの芽と豚肉炒め
