モヤ・ミーカ 2023（2025年6月8日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 5,295円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、すみれの花、カラメル香、ナッティーな風味などが豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感あるアメリカンチェリーをイメージする果実味が心地よい樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがあり、やや収斂性を意識しますが、柔らかい印象です。余韻はやや長く、優しい果実の旨味と心地よい収斂性が後味に残ります。
アメリカンチェリーをイメージする程よい濃縮感あるチャーミングな果実味、心地よく溶け込む樽熟成の風味、豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、ややタンニンの収斂性を意識する印象の、骨格のしっかりした、優しい旨味が素直に広がるヴィンテージです。
合わせたい料理
豚肉の白ワイン煮込み、鴨肉のローストオレンジソース、鶏肉の赤ワイン煮込み、伊勢海老のテルミドール
