ソラリス 千曲川シャルドネ 樽仕込 2022 マンズワイン（2025年6月5日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 日本 長野県
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 6,455円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、パインなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、オイリーな風味、木質香、燻し香などが香ります。口の中に黄桃やパインをイメージする旨味の要素が濃い果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、膨らみがあり、ふくよかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味共に心地よい樽熟成の風味が後味に残る印象です。
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、黄桃やパインをイメージする旨味の要素が濃い果実味と見事に融合する心地よい樽熟成の風味、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、膨らみがありふくよかで余韻の長い日本ワインとしては傑出したシャルドネと言えます。
合わせたい料理
信州サーモンのムニエル、海老ときのこのクリーム煮、鶏肉のフリッター、カジキマグロのフライ、
