モナステリオ・デ・ラス・ビーニャス・レゼルバ 2019（2025年6月3日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,995円税込
テイスティングコメント
プラムを思わせるかじる香、カラメル香、燻し香、古びた樽のニュアンス、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味がスパイスの風味、古びた樽の風味、鉱物感などを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはやや強めですが熟成により丸みを帯び、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に様々な複雑味が後味に残ります。
程よく濃縮したプラムをイメージする果実味、スパイスの風味と古びた樽の風味が特徴的、比較的豊かな酸を感じ、骨太で力強く、タンニンは熟成により丸みを帯び、力強さも備えた熟成感あるヴィンテージです。
合わせたい料理
牛タンの塩焼き、パテ・ド・カンパーニュ、ニラレバ炒め、豚肉の香草焼き
