ソーン・ドーターズ ワンダーランズ・ハート・ケープ・レッド・ブレンド 2022（2025年5月25日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 5,100円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、すみれの花、ナッティーな風味、僅かに燻し香などが香ります。口の中に濃縮感あるアメリカンチェリーをイメージする果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、旨味豊かに膨らみ膨らみます。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかい印象です。余韻はやや長く果実の旨味が後味に長く残ります。
素直に膨らむアメリカンチェリーをイメージする濃縮感ある果実味が特徴的、チャーミングですが力強く、シルキーで柔らかいけれどしっかりした骨格を備えた1本です。
合わせたい料理
ローストポーク、ポークカツレツ、ポークソテーデミグラスソース、豚肉の白ワイン煮込み
