フラム ピノタージュ 2017（2025年5月23日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 4,900円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、僅かにヴァニラ香、木質香などが香ります。口の中に濃縮感あるプラムやアメリカンチェリーをイメージする果実味が心地よい樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、膨らみがある味わいでメリハリがあり、力強さも備え、タンニンはシルキーで柔らかい印象です。余韻はやや長く、濃縮感ある優しい果実味が後味に残ります。
プラムやアメリカンチェリーのジャムをイメージする濃縮感あるチャーミングな果実味が特徴的、心地よく溶け込む樽熟成の風味、比較的豊かで綺麗な酸、膨らみがあり、シルキーで柔らかく、優しい旨味が素直に広がるスタイリッシュなピノタージュです。
合わせたい料理
鶏肉のチーズ挟み揚げ、豚肉のピカタ、照り焼きチキン、マグロのカツレツ
