コンスタンシア・グレン ツー 2021（2025年5月15日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,865円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツ、黄桃などを思わせる果実香、燻し香、木質香、植物の茎をイメージする青味の要素、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にグレープフルーツをイメージするフレッシュな果実味が強めに意識するグリーンテイストと僅かに樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、爽やかですが、キリッとした骨格を備えています。余韻は長く、後味に苦味と収斂性が後味に残ります。
グレープフルーツをイメージする柑橘系の果実味と強めに意識するグリーンテイスト、僅かに樽熟成の風味、強くハッキリした酸とミネラルに富み、キリッした骨格を備えた、今後の熟成が大いに期待できるポテンシャルの高い1本です。
合わせたい料理
牡蠣フライ、車海老の姿焼き、カツオのタタキ、ホッケの開き
