シャノン オスカー・ブラウンシャルドネ 2022（2025年5月11日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 5,595円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、発酵食品香などが香ります。口の中によく熟したリンゴや黄桃をイメージする果実味が強めに意識する樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に樽熟成から由来する苦味の要素が後味に残ります。
よく熟したリンゴや黄桃をイメージする果実味とハチミツの旨味に溶け込む強めに意識する樽熟成の風味が特徴的、比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨格のしっかりしたシャルドネです。
合わせたい料理
マグロのカツレツ、蟹クリームコロッケ、鶏肉のフリッター、海老グラタン
