リーフランド カベルネ・ソーヴィニヨン 2022（2025年5月6日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.0＋点
販売予定価格 2,750円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるカシスやブルーベリーをイメージする果実味が、やや強めに感じるグリーンテイストとスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性が後味に残ります。
カシスやブルーベリーをイメージする濃縮感ある果実味と強めに意識するグリーンテイストが特徴的、スパイシーでタンニンは強め、豊かな酸を感じ、力強くしっかりした骨格を備えたカベルネです。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、豚肉の香草焼き、タンドリーチキン、ローストビーフ
