ロバートソン コンスティテューション・ロード・No1.シラー 2022（2025年5月2日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 5,020円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、黒糖、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮感ある濃い果実味が強いスパイスの風味と鉱物感を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富みボリュームがあり骨太で力強く、メリハリがあり旨味豊かに膨らみます。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味が後味に残ります。
凝縮感ある濃い果実味、強く意識するスパイスの風味と鉱物感、豊かな酸を感じ、ボリュームがあり骨太で力強く、タンニンは強く収縮感ありますが、旨味の要素は素直に膨らむヴィンテージです。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、鹿肉のロースト、牛肉の香草パン粉焼き、スペアリヴ
