ステレンラスト・アーティソンズ アプレンティス・ホワイトサンソー 2022（2025年5月1日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 3,670円税込
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、燻し香、木質香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴやアンズをイメージするフレッシュな果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、メリハリがあり、一本芯の通った骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ると共に心地よい収斂性が後味に残ります。
リンゴやアンズをイメージするフレッシュな果実味と心地よく溶け込む樽熟成の風味が特徴的、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、爽やかで、一本芯の通ったキリッとした骨格を感じるヴィンテージです。
合わせたい料理
砂肝の塩焼き、牡蠣フライ、車海老の姿焼き、焼き鳥ねぎま塩
