昔懐かしい藁に包まれた【キアンティ】
映画『ローマの休日』に登場した庶民のお酒！
ミディアムで柔らかい『ホッとする味わい』
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
開催中のプレゼント企画は明日までです！
11,000円以上ご購入頂いた方、
先着50名様に『2種のチーズパテ』プレゼントします！
ワインに合うおつまみシリーズの中でも
特にチーズのパテは一番人気で、
白ワインとの相性は抜群です。
この機会に是非お試し下さい。
プレゼント期間は2月24日(土)23:59まで
12アイテムのおつまみシリーズはこちら
ワインとの同梱にオススメです。
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それでは表題のワインです。
以前は藁に包まれたキアンティ（キャンティ）を
よく見かけたものですが、
最近は目につかなくなってきました。
丸く太目の形状で、藁に包まれたボトル、
『フィアスコボトル』と言います。
当店でも久しぶりの入荷です。
ベリーニ キアンティ（キャンティ）
【フィアスコボトル】 2021
当店通常価格 1,455円税込
会員特別価格 1,435円税込
麦ちゃん評価 3.8＋～3.85点
麦ちゃん評価とは？
サンジョヴェーゼ主体でカナイオーロが
ブレンドされている典型的なキャンティブレンドです。
ミディアムボディーで柔らかく、
プラムやアメリカンチェリーなどをイメージする
フレッシュな果実味が素直に広がる
軽快なキャンティです。
気軽に飲みたい庶民のお酒！
まさに『ホッとする味わい』です。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―
トマトソースパスタ
海老グラタン
マルゲリータピザ
■合わせたいパテ（同梱にオススメ）
ドライトマトのパテ
パルミジャーノ・レッジャーノを加えて
販売価格 540円税込
このフィアスコボトルは1800年代に
運搬時に割れにくくするために
麦藁やトウモロコシの皮でボトルを巻いたのが
始まりとされています。
しかし最近では
めったに見かけなくなってしまいました。
ボトルが場所をとるため、輸送や保管、
陳列などに不便という実用的な問題や
フィアスコに入っているキャンティが
「庶民の安酒」というイメージが
定着してしまったので、それを払拭し、
キャンティのイメージアップを図るためなどが
理由とされています。
実際に「ローマの休日」ではフィアスコが
惹かれ合う男女の身分の差を象徴する
小道具として登場しています。
高貴なプリンセスと、
しがないジャーナリストとの、
身分の差を超えた愛を演出する、
絶妙な小道具となっていたのです。
そしてこの映画をきっかけとして
キャンティは粋なカジュアル・ワインとして、
アメリカや日本でブームを
巻き起こすことになるのです。
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サンジョヴェーゼならこれ！
チリのコスパ抜群の1本！
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サンジョヴェーゼ種はイタリアワイン銘醸地
トスカーナ州の主要品種です。
前述のキャンティもサンジョヴェーゼ主体で
造られています。
次にご案内するサンジョヴェーゼは
チリ最北端のワイン産地
エルキヴァレーで造られます。
オーナーはイタリア出身ということですので、
サンジョヴェーゼの栽培は納得です。
アンデス山脈の麓、標高が高く、寒暖差が大きく、
降雨量が少ないという厳しい気候の中、
ストレスを受けたブドウは
素晴らしい実を付けるのです。
そんな環境の中で出来上がった
サンジョヴェーゼはオススメの1本です。
サンジョヴェーゼ レセルバ 2018
ヴィーニャ・ファレルニア
当店通常価格 1,255円税込
会員特別価格 1,235円税込
麦ちゃん評価3.85＋～3.9点
程よく濃縮したカシスやプラムなどの果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
程よい酸とミネラルを感じ、
メリハリがありしっかりした骨格を備え、
バランス良くまとまったサンジョヴェーゼです。
■合わせたい料理
鶏肉の唐揚げ
ハンバーグステーキ
ミートソーススパゲッティ
照り焼きチキン
■合わせたいパテ
スモークチキンのパテ 黒胡椒を効かせて
販売価格 540円税込
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本日は昔懐かしい
キャンティ・フィアスコと
お買い得なチリのサンジョヴェーゼのご案内でした。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願いします。
