【掘出物ジンファンデル】
これぞカリフォルニアの赤！
1,500円台でカリフォルニアを満喫♪
ジャミーで陽気な旨味たっぷりな1本！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
早速ですが本日のご案内です。
カリフォルニアを代表するぶどう品種と言えば
『ジンファンデル』です。
カリフォルニアワイン生産量では
シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、
ピノ・ノワールに次いで第4位ですが、
カリフォルニア以外ではほとんど栽培されておらず、
カリフォルニア独自のブドウ品種と言えます。
ただしイタリアのプーリア州で造られる
『プリミティーヴォ』と同一品種とされています。
果実味たっぷりのワインとなり、
果実の旨味がストレートに広がるのが特徴的です。
本日ご案内のワインは
ジンファンデルの中でも非常にリーズナブルで
品種の特徴がよく現れた1本です。
ティー・エヌ・ティー
ジンファンデル
エステート・グロウン ロダイ NV
当店通常価格 1,595円税込
会員特別価格 1,570円税込
麦ちゃん評3.85＋～3.9点
麦ちゃん評価とは？
ミディアムからフルボディーで
プラムのジャムをイメージする
旨味タップリな果実味が素直にストレートに広がる
カリフォルニアのジンファンデルらしい
陽気な赤ワインです。
■合わせたい料理
照り焼きチキン
ウナギの蒲焼
豚肉の甘辛炒め
ソース豚カツ
ティー・エヌ・ティーのシリーズは
非常にお買い得ですが、
全て『NV』ノン・ヴィンテージです。
ノンヴィンテージは
ヴィンテージの表記が無いワインを指します。
いくつかの収穫年のワインが
ブレンドされるためその表記がされていません。
その年の特徴は反映されませんが、
毎年同じ味わいをキープ出来るという利点があります。
スパークリングワインではNVはよく見かけますが、
通常のワインではあまりありません。
大量ストックワインが必要なため
大きなワイナリーでないと出来ない技術なのです。
NVですが品質は確か、
大きなワイナリーだから実現した
コスパ抜群のオススメのシリーズです。
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全4アイテムの
『ティー・エヌ・ティー』シリーズ
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一押しはこのシャルドネ！
まさにカリフォルニアのシャルドネです♪
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ティー・エヌ・ティー シャルドネ
エステート・グロウン ロダイ NV
当店通常価格 1,595円税込
会員特別価格 1,570円税込
麦ちゃん評価3.95点
傑作評価に限りなく近い高得点で評価しました！
黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味、
心地良く溶け込むハチミツの旨味と
樽熟成から由来する風味、
膨らみある味わいで、旨味豊かに膨らみ、
各要素がバランス良くまとまった
カリフォルニアらしさを感じる
お買い得なシャルドネです。
■合わせたい料理
蟹クリームコロッケ
真鯛のムニエル
河豚の唐揚げ
鶏肉のフリッタ―
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カベルネ・ソーヴィニョンも高品質！
バランス良くまとまった
カベルネらしい1本
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ティー・エヌ・ティー
カベルネ・ソーヴィニヨン
エステート・グロウン ロダイ NV
当店通常価格 1,595円税込
会員特別価格 1,570円税込
麦ちゃん評価3.9点
濃縮感あるプラムをイメーする果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
グリーンテイスト、スパイスの風味などが
心地よく融合し、程よいタンニンを感じ、
バランス良くまとまった
カベルネらしさを感じる1本です。
■合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース
照り焼きチキン
パスタボロネーゼ
ローストポーク
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1,500円台のピノ・ノワールならこれ！
単純に美味しいお買い得な1本！
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ティー・エヌ・ティー ピノ・ノワール
エステート・グロウン
カリフォルニア NV
当店通常価格 1,595円税込
会員特別価格 1,570円税込
麦ちゃん評価3.9点
これもコスパ抜群♪
1,500円台で満足出来るピノ・ノワール！
アメリカンチェリーをイメージする
ピュアで旨味豊かな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
透明感があり、シルキーで柔らかく、
旨味の要素は素直に膨らむ単純に美味しい
お買い得なピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のチーズ焼き
豚肉のピカタ
ミートソーススパゲッティ
照り焼きチキン
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同じくオーク・リッジ・ワイナリーの
ワンランク上のジンファンデル
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オー・ジー・ヴィー オールド・ヴァイン
ジンファンデル ロダイ 2021
当店通常価格 2,465円税込
会員特別価格 2,435円税込
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
前述のジンファンデルより
パワフルで飲み応えも充分！
ワンランク上のジンファンデルと言えます。
ブルーベリーをイメージする
ジャミーで甘酸っぱいたっぷりな果実味と
心地よく溶け込むスパイスの風味が特徴的、
ボリュームあり骨太で力強いけれど、
シルキーで柔らかく、
旨味の要素は素直に広がる
まさにジンファンデルらしい1本です。
■合わせたい料理
豚の角煮沖縄風ラフテー
照り焼きチキン
ウナギの蒲焼
味付けジンギスカン
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同じ生産者のスリー・ガールズの
3アイテムもお見逃しなく！
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カベルネ・ソーヴィニョンは
少し冷やしても美味しく楽しめます！
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スリーガールズ
カベルネ・ソーヴィニヨン
エステート・グロウン ロダイ 2019
当店通常価格 2,365円税込
会員特別価格 2,330円税込
麦ちゃん評価 4.1点
カベルネ・ソーヴィニョン85％
ジンファンデル4％
プティ・ヴェルド4％
プティット・シラー3％
メルロ2％ 他
濃縮感ある旨味豊かで濃い果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
膨らみがある味わいで力強さも備え、
旨味の要素は素直に膨らむ
カリフォルニアらしい1本です。
■合わせたい料理
照り焼きチキン
煮込みハンバーグ
ウナギの蒲焼
ソース豚カツ
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『南国の果実』と『柑橘系果実』が
タップリ膨らむ♪
単純に美味しいソーヴィニョン・ブラン
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スリーガールズ
ソーヴィニヨン・ブラン
エステート・グロウン ロダイ 2021
当店通常価格 2,365円税込
会員特別価格 2,330円税込
麦ちゃん評価 4.1点
パッションフルーツをイメージする南国の果実と
グレープフルーツのような柑橘系の果実が
同居した印象のフレッシュな果実味が特徴的、
綺麗な酸を感じ、
爽やかで旨味豊かに膨らむ
カリフォルニアらしいソーヴィニョン・ブランです。
■合わせたい料理
海老のチリソース煮
蟹シュウマイ
ペペロンチーノスパゲッティ
焼き餃子
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南国の果実の旨味がたっぷり膨らむ
樽熟タイプの非常に豊かなシャルドネ！
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スリーガールズ シャルドネ
エステート・グロウン ロダイ 2020
当店通常価格 2,365円税込
会員特別価格 2,330円税込
麦ちゃん評価 4.0～4.05点
南国の果実をイメージする旨味の要素が濃い果実味、
ハチミツの旨味と心地よい樽熟成から由来する風味、
ボリュームがあり、たっぷりな果実味が膨らむ
カリフォルニアらしいシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
海老フライタルタルソース
河豚の唐揚げ
カルボナーラスパゲッティ
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『ビコーズ』シリーズも
カリフォルニアを感じます♪
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「私はカリフォルニアの
カベルネ・ソーヴィニョンです」
という名前のワイン
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ビコーズ
アイム・カベルネ・ソーヴィニヨン
フロム・カリフォルニア NV
当店通常価格 1,930円税込
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 3.9点
ブルーベリーやプラムをイメージする
濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
シルキーで柔らかく
旨味の要素は素直に膨らむカベルネです。
カリフォルニアらしい単純明快に
果実の旨味が膨らむ1本です。
■合わせたい料理
鶏肉の唐揚げ
ミートソーススパゲッティ
照り焼きチキン
煮込みハンバーグ
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「私はカリフォルニアのシャルドネです」
という名前のワイン
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ビコーズ・アイム・シャルドネ
フロム・カリフォルニア NV
当店通常価格 1,930円税込
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 3.9点
完熟したリンゴや黄桃をイメージする果実味
がハチミツの旨味を伴い豊かに広がり、
酸は穏やかで柔らかく、
旨味豊かに膨らむ
いかにもカリフォルニアのシャルドネらしい1本です。
■合わせたい料理
海老グラタン
鶏肉のクリーム煮込み
カルボナーラスパゲッティ
白身魚のフライタルタルソース
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本日はジンファンデルをメインンに
カリフォルニアらしい
果実味たっぷりなワインをご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
