新登場！【トスカーナの掘出物】
麦ちゃん評価4.5点♪
豊潤で複雑、ボリュームがあり力強い！
【まとめ買いクーポン】明日まで！
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
【まとめ買いクーポン】は明日まで！
お見逃し無いようにお願いします。
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クーポン有効期限は明日4/5(水)23:59まで！
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先月インポーター15社の合同試飲会に
参加した際に一番印象に残ったワインが
本日ご案内の1本です。
イタリアワインの銘醸地トスカ―ナの
隠れた銘品です。
DOCGのブルネッロ・ディ・モンタルチーノや
キャンティークラシコ、
南部マレンマ地区のスーパータスカンと
言われるサッシカイヤやルーチェなど
高級赤ワインがひしめくトスカーナ地方ですが、
カルミニャーノというDOCGはご存知でしょうか？
イタリアのワイン法で最高ランクとされる
DOCGワインでありながら、
ほとんど知られていない存在で、
日本でもあまり流通していません。
サンジョベーゼを50％以上使用することが条件で、
本日ご案内のワインは「リゼルヴァ」の表示です。
イタリアのワイン法では
通常の熟成期間より長く熟成したワインに
その名が付けられています。
カルミニャーノ リゼルヴ 2018
テヌータ・レ・ファルネーテ
当店通常価格 5,050円税込
会員特別価格 4,975円税込
麦ちゃん評価 4.5点
麦ちゃん評価とは？
サンジョヴェーゼ80％
カベルネ・ソーヴィニョン20％
ステンレスタンクで発酵後、
マロラクティック発酵（乳酸発酵）、
その後バリック樽で12ヶ月間熟成させています。
新樽比率は不明です。
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、
カシスをイメージする濃縮感ある果実味、
心地よ溶け込む
樽熟成から由来する風味など様々な複雑味、
ボリュームがあり、骨太で力強く、
シルキーで柔らかい、
至高のワインに相応しい
今飲んで美味しく楽しめる1本です。
■合わせたい料理
牛ヒレ肉とフォアグラのソテー
神戸和牛のヒレステーキ
牛肉ほほ肉の赤ワイン煮込み、
牛タンシチュー
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本日はこの1本のみのご案内です。
トスカーナの掘出物ワイン、
是非お試し下さい。
今後とも宜しくお願いします。
