【カベルネ・フラン100％】
1,710円で麦ちゃん傑作評価4.0点！
シルキーで柔らかくボリューム感あり♪
【まとめ買いクーポン進呈中】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
ただ今、月末月初恒例の
【まとめ買いクーポン】進呈中です！
クーポン有効期限は2/5(日)23:59まで！
この機会にお買い得にワインをご購入下さい。
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本日のご案内です。
ボルドーのドルドーニュ河沿いに
有名なサン・テミリオン地区がありますが、
その上流に「ベルジュラック」という
ワイン産地があります。
赤ワインはメルロ、カベルネ、
白ワインはソーヴィニョン・ブラン、セミヨンと
ボルドーの品種が主に栽培されています。
低価格帯ワインの品質に関しては、
ボルドーワインに遜色ありませんが、
お値段は非常にリーズナブルです。
本日はベルジュラックのトップ生産者
「シャトー・デ・ゼサール」の
お買い得なラインナップ全てをご紹介します。
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カベルネ・フラン100％は珍しい！
柔らかくシルキーな逸品
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まずは表題のワインです。
フランス・ロワール地方では
シノンを代表するようにフラン100％で造られますが
ベルジュラックやボルドーでは珍しいと言えます。
値段もリーズナブルでお勧めな1本です。
レ・フラン 2018
当店通常価格 1,740円税込のところ
会員特別価格 1,710円税込
麦ちゃん評価 4.0点
カベルネ・フラン100％
アルコール度数は15度ありますが、
柔らかくシルキーな1本です。
フラン特有のグリーンテイストはあまりなく、
ミディアムからフルボディーで、
濃縮感ある果実味が
樽熟成から由来する風味を心地良く伴い
豊かに広がり、
柔らかくシルキーで
バランス良くまとまったヴィンテージです。
■合わせたい料理
ハンバーグステーキ
鶏肉のガーリックソテー
ミートソーススパゲッティ
ビーフシチュー
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マルベック100％も珍しい！
骨格のしっかりしたマルベックらしい1本
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フランスでは「カオール」がそうですが、
ベルジュラックやボルドーでは珍しい
マルベック100％の赤ワインです！
マルベック
ラ・ヴィーニュア レオンス 2019
当店通常価格 1,740円税込のところ
会員特別価格 1,710円税込
麦ちゃん評価 4.0点
凝縮感あるフレッシュな果実味、
心地よく溶け込むスパイスの風味、
比較的豊かな酸とミネラル感、
メリハリがありタンニンは強め、
骨格のしっかりしたマルベックらしい1本です。
■合わせたい料理
煮込みハンバーグ
照り焼きチキン
豚肉のトマト煮込み
マグロのステーキ
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メルロ100％で造られる
スペシャル・キュヴェ
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ラ・ダージョ デ ゼサール ルージュ 2017
当店通常価格 2,510円税込のところ
販売予定価格 2,470円税込
麦ちゃん評価 4.1点
メルロ100％の素晴らしいヴィンテージです。
豊潤な香りに包まれ、凝縮した濃い果実味が、
樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がり、
膨らみがありふくよかで比較的豊かな酸を備え、
骨太で力強いけれど、
洗練された印象でバランス良いメルロ種の逸品です。
■合わせたい料理
豚肉のデミグラスソース煮込み
鶏肉の赤ワイン煮込み
チキンカツレツ
ローストポーク
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彼らの実力が分る1本はこれ！
メルロ主体のボルドーブレンドの赤！
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シャトー・デ・ゼサール・ルージュ
キュヴェ・プレスティージュ 2018
当店通常価格 1,930円税込のところ
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 4.0＋点
メルロ75％
カベルネ・ソーヴィニョン15％
カベルネ・フラン10％
メルロ主体のボルドー右岸スタイルの1本です。
濃縮感ある果実味に心地良く溶け込む
チョコレートの旨味などの樽熟成から由来する風味、
しっかりした骨格を備え、
素直に旨味が膨らむ
繊細で洗練されたヴィンテージです。
■合わせたい料理
パスタボロネーゼ
ボークソテーデミグラスソース
照り焼きチキン
ビーフストロガノフ
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さらにお買い得な
メルロ主体のボルドーブレンド！
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メッツォ
ベルジュラック ルージュ 2019
当店通常価格 1,645円税込のところ
会員特別価格 1,620円税込
麦ちゃん評価 3.9点
メルロ80％、
カベルネ・フラン20％
程よい濃縮感のある果実味が、
樽熟成から由来する風味と
心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がり、
タンニンは柔らかくシルキーで、
バランス良くまとまったヴィンテージです。
■合わせたい料理
ハンバーグステーキ
パスタボロネーゼ
鶏肉の山賊焼き
ローストポーク
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普段飲みの1本！
リーズナブルなスタンダードタイプ！
ボルドーブレンドの赤はお買い得♪
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シャトー デ ゼサール ルージュ 2018
当店通常価格 1,355円税込のところ
会員特別価格 1,335円税込
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
ミディアムからフルボディーで、
濃縮感ある果実味が
心地よい樽熟成から由来する風味と
スパイスの風味を伴い豊かに広がり、
力強さとしっかりした骨格を備え、
あくまでもシルキーで柔らかい
ボルドーブレンドのお買い得な1本です。
■合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース
メンチカツ
鶏肉の山賊焼き
パスタボロネーゼ
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白ワインも見逃せません！
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ボルドーの高級白ワインに匹敵する品質！
ボルドーブレンドの肉厚な白！
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シャトー デ ゼサール ブラン
キュヴェ プレスティージュ 2019
当店通常価格 1,930円税込のところ
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
ソーヴィニョン・ブラン50％
セミヨン50％
驚くことにアルコール度数が14.5％、
非常に肉厚の1本です。
よく熟した黄桃をイメージする
旨味の要素が濃い果実味に
強く感じる樽熟成から由来する風味と見事に融合し、
ボリュームがありふくよかで、
旨味の要素は素直に膨らむ
素晴らしいヴィンテージです。
今後の熟成も期待出来る
ポテンシャルの高い1本と言えます。
■合わせたい料理
カジキマグロのフライタルタルソース
海老のチリソース煮
マグロのカツレツ
焼き鳥ネギまタレ
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ソーヴィニョン・ブラン100％
爽やかで綺麗な白ワイン
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マノ・ア・マノ
ソーヴィニョン・ブラン 2020
当店通常価格 1,645円税込のところ
会員特別価格 1,620円税込
麦ちゃん評価 3.9点
ソーヴィニョン・ブラン 100％
マノ・ア・マノは「手と手」という意味。
ソーヴィニヨン・ブランは彼らにとって
大切な葡萄なので「家族が家族へと手渡していく」
という意味でラベルに描いています。
オレンジやピーチをイメージする
フレッシュな果実味、
心地よく溶け込むフローラルな風味、
比較的豊かな酸を感じ、爽やかで透明感があり、
旨味の要素は素直に広がる
ソーヴィニョン・ブランです。
■合わせたい料理
スモークサーモンのマリネ
鮎の塩焼き
スズキの香草焼き
タコのカルパッチョ
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ボルドー近郊としては非常に珍しい
シャルドネ100％の白ワイン
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ラ・ダージョ デ ゼサール ブラン 2020
当店通常価格 2,325円税込のところ
会員特別価格 2,290円税込
麦ちゃん評価 4.1点
ボルドーに隣接する地区としては非常に珍しい
シャルドネ100％の白ワインです。
熟したリンゴやアンズをイメージする
旨味の要素が濃い果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味、
アルコールを強めに感じボリュームがあり、
比較的豊かで綺麗な酸を感じ、メリハリがあり、
しっかりした骨格を備えた豊かなシャルドネです。
今後の熟成が大いに期待出来る
ポテンシャルの高い1本です。
■合わせたい料理
砂肝の塩焼き
チキンのフリッター
マグロのカツレツ
鶏ハツの塩焼き
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普段飲みの1本！
リーズナブルなスタンダードタイプ！
ボルドーブレンドの白はお買い得♪
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シャトー デ ゼサール ブラン 2021
ベルジュラック セック
当店通常価格 1,355円税込のところ
会員特別価格 1,335円税込
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンド
グレープフルーツやピーチをイメージする
フレッシュな果実味、
心地よく溶け込むハーブのニュアンス、
比較的豊かな酸を感じ爽やかで透明感があり、
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
鮎の塩焼き
サザエの壺焼き
イカそうめん
甘エビのお造り
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願いします。
