【ピュアな果実が素直に膨らむピノ！】
カリフォルニア的陽気な1本♪
単純に美味しいピノ・ノワールです！
【まとめ買いクーポンイン進呈中】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
月末月初恒例の【まとめ買いクーポン】
本日スタートしました！
クーポン有効期限は2/5(日)23:59まで！
この機会にお買い得にワインをご購入下さい。
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それでは表題のワインです。
南アフリカで最も冷涼な産地と言われている
エルギン地区のピノ・ノワールです。
ヴィンテージが変わり、
果実のピュアな旨味が素直に広がる
優しく、旨味豊かな味わいとなりました！
単純に『美味し～い』と言ってしまいそうな1本です。
生産者は南アフリカで最も優れた
メルロ生産者として評価されている
シャノン・ヴィンヤーズです。
シャノン エルギン ピノ・ノワール 2020
当店通常価格 2,510円税込のところ
会員特別価格 2,470円税込
麦ちゃん評価 4.1＋～4.15点
麦ちゃん評価とは？
豊潤で豊かな香り、
アメリカンチェリーをイメージする
ジャミーな果実味、
心地よい樽熟成から由来する風味、
ピノ・ノワールらしい透明感があり、
旨味の要素は素直に広がる
カリフォルニア的な陽気なヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
豚肉のピカタ
ローストポーク
伊勢海老のテルミドール
ワイナリーがあるエルギン地区は
銘醸地ステレンボッシュの南西に位置し、
南アフリカの中でも非常に冷涼なワイン産地です。
シャノン・ヴィンヤーズは
2000年にブドウ栽培を始め、2008年が初リリースと
比較的新しいワイナリーですが、
樹齢が上がるにつれて、
ワインの品質も向上しています。
今最も注目したい南アワイナリーの一つです。
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プレミアムなピノ・ノワールは
より洗練された感動的な1本！
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シャノン ロックンローラー
ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 4,825円税込のところ
会員特別価格 4,755円税込
麦ちゃん評価 4.35＋点
アメリカンチェリーやフランボワーズを
イメージするチャーミングで優しい果実味、
心地よい樽熟成から由来する風味、
綺麗な酸を感じ、透明感があり、
旨味の要素は素直に広がる
優しく柔らかいピノ・ノワールです。。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―
マグロのカツレツ
照り焼きチキン
豚肉のピカタ
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もう一つのプレミアム・ピノ・ノワール
これも見逃せない1本です！
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シャノン ロックヴューリッジ
ピノ・ノワール 2019
当店通常価格 4,345円税込のところ
会員特別価格 4,280円税込
麦ちゃん評価 4.3点
フランボワーズやチェリーをイメージする
優しい果実が素直に広がり、
透明感があり綺麗ですが、
ボリュームがありふくよかで
余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
マグロのカツレツ
豚肉の白ワイン煮込み
鶏肉のクリーム煮
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麦ちゃんが選んだ
2022年のベスト赤ワイン！
プラッターズ2021年で
ベストメルロに輝いたのが
このワインです。
南アフリカ最高のメルロと
評価されました！
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シャノン マウント・バレット 2017
当店通常価格 5,790円税込のところ
会員特別価格 5,705円税込
麦ちゃん評価 4.55点
豊潤で複雑な香りに包まれ、
その印象はフィッシュまで続き、
凝縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味や
スパイスの風味、心地良いグリーンテイストなどを
伴い豊かに広がり、豊かで綺麗な酸を感じ、
骨太で力強く、あくまでも繊細で洗練された
素晴らしいヴィンテージです。
今後の熟成も大いに期待出来る
至高のワインに相応しい1本と言えるでしょう。
■合わせたい料理
オックステールの赤ワイン煮込み
牛フィレ肉とフォアグラのソテー
ラムチョップステーキ
鹿肉のロースト
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スタンダードのメルロは
力強く飲み応え充分！
グリーンテイストが
心地よく融合しています♪
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シャノン メルロ 2018
当店通常価格 2,995円税込のところ
会員特別価格 2,950円税込
麦ちゃん評価 4.15点
彼らの最も得意とするメルロー
スタンダードのこのワインもお勧めです！
程よく凝縮した果実味に樽熟成から由来する風味と
グリーンテイストが心地よく融合、
力強く骨太ですが、
繊細で洗練された印象の素晴らしいヴィンテージです。
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白ワインも高品質です！
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1,500円でエルギンの
ソーヴィニョン・ブランが手に入る！
柑橘系のフレッシュ感たっぷり！
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シャノン エルギン
ソーヴィニヨン・ブラン 2021
当店通常価格 1,545円税込のところ
会員特別価格 1,520円税込
麦ちゃん評価 3.9点
グレープフルーツをイメージする
フレッシュな柑橘系の果実味がストレートに広がり、
爽やかで透明感があり、
綺麗にバランス良くまとまったヴィンテージです。
■合わせたい料理
スズキのマリネ
鮎の塩焼き
鯛の昆布しめ
コールスローサラダ
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セミヨン主体の
ボルドーブレンドの白ワイン
ボディーのしっかりした
1本芯の通った骨格有り！
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シャノン カパル・バン 2016
当店通常価格 4,825円税込のところ
会員特別価格 4,755円税込
麦ちゃん評価 4.2点
セミヨン70％
ソーヴィニヨン・ブラン30％
黄桃、リンゴをイメージする果実味、
心地よく溶け込む
樽熟成から由来する風味と様々な複雑味、
膨らみがありふく
よかで骨格のしっかりした
じっくり味わいたいヴィンテージです。
■合わせたい料理
サーモンのムニエル
マグロのステーキ
鶏肉のフリッター
カツオのたたき
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セミヨン100％の豊かな白ワイン
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シャノン セミヨン 2016
当店通常価格 3,670円税込のところ
会員特別価格 3,615円税込
麦ちゃん評価 4.25点
よく熟した果実の旨味、
オイリーな風味と燻した風味、
ふくよかで膨らみがあり、
比較的豊かな酸を感じ、
骨格のしっかりした今後の熟成も
大いに期待出来る素晴らしいセミヨンです。
■合わせたい料理
サザエのつぼ焼き
ハマグリの酒蒸し
牡蠣フライ
砂肝の塩焼き
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プレミアムなシャルドネも外せません！
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シャノン オスカー・ブラウン
シャルドネ 2020
当店通常価格 4,345円税込のところ
会員特別価格 4,280円税込
麦ちゃん評価 4.35＋～4.4点
樽熟成から由来する風味は
よく熟した果実味に心地良く溶け込み、
ハッキリした塩味を帯びた綺麗な酸と
強いミネラル感が特徴的、
1本芯の通った骨格を備えた
今後のさらなる熟成が大いに期待出来る
ポテンシャルの高いシャルドネです。
■合わせたい料理
牛タンの塩焼き
豚肉の白ワイン煮込み
牡蠣フライ
サザエの壺焼き
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願い申し上げます。
