クラシック音楽が育む
【至高のシャルドネ】
旨味豊かな肉厚のシャルドネ！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
————————————————–
シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
————————————————–
このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
————————————————–
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
『新春南アフリカワインフェアー』
本日10時スタート！
フェアーの詳細はこちら
フェア開催期間 1/20(金)10:00～1/25(水)23:59
南アフリカワインの中でも
お勧めな10本を厳選して特別価格にて販売します。
全て予約受注となりますので
発送は1月28日より順次行わせて頂きます。
配送のご希望がある場合は
1月29日以降をご指定下さい。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
新春【南アフリカワインフェアー】
厳選10本タイムセールその１
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ブドウ畑とワインセラーには
9つのスピーカーが設置され、
一年中、美しいクラシック音楽が
奏でられています。
バロック音楽やクラシック音楽が
発する音波がブドウの成長や
ワインの熟成に好影響を与えるということです。
音楽を流した場合とそうでない場合の
比較が出来ていないので
その効果の程はわかりませんが、
彼らが手掛けるワインは
実際に素晴らしいワインに仕上がっています。
デモーゲンゾン
リザーヴ シャルドネ 2017
当店通常価格 5,790円税込
セール特別価格 4,895円税込
麦ちゃん評価 4.5点
よく熟した旨味の要素が濃い果実味と
ハチミツをイメージする旨味が、
強めな樽熟成から由来する風味と見事に融合し、
膨らみある豊かな味わいですが、
やや塩味を帯びた酸を感じ、
骨格のしっかりした
素晴らしいヴィンテージです。
今後のさらなる熟成も
大いに期待出来る逸品と言えます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
新春【南アフリカワインフェアー】
厳選10本タイムセールその2
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
世代交代により若い兄弟の代となり、
非常に品質を上げているステレンラスト。
日本限定販売の希少なシラーズを
特別価格で販売します！
南アフリカワイン専門商社「マスダ」が企画した
2020年2月の南アフリカ・ワイナリーツアーに
参加した日本人の足踏みによって
プレスされたキュヴェを使用した
伝統的な製法で造られた「七味」に由来する
スパイシーで力強い特別な1本です！
ステレンラスト
シチミ・スパイス シラーズ 2020
当店通常価格 3,095円税込
セール特別価格 2,590円税込
麦ちゃん評価 4.15点
ブルーベリーをイメージする凝縮した
フレッシュ感ある果実味が特徴的、
スパイスの風味が心地よく溶け込み、
アルコールを強く感じボリュームがあり、
しっかりした骨格を備えた
シラー種らしい1本です。
■合わせたい料理
豚肉の香草焼き
スパイシーチキン
ローストビーフ
ラムチョップステーキ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
新春【南アフリカワインフェアー】
厳選10本タイムセールその3
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ステレンラストが最も得意とする
シュナン・ブランの白ワイン！
南アフリカで最も多く栽培されているのが
シュナン・ブラン種です。
これを飲めば南アのシュナン・ブランの
素晴らしさが分かってもらえるでしょう！
ステレンラスト
オールドブッシュヴァイン
シュナン・ブラン 2021
当店通常価格 3,285円税込
セール特別価格 2,895円税込
麦ちゃん評価 4.25点
よく熟した黄桃をイメージする果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味と
樽熟成から由来する風味、
比較的豊かでハッキリした酸、
膨らみがありふくよかで旨味豊かに広がり
しっかりした骨格を備えた
上質なシュナン・ブランと言えます。
■合わせたい料理
蟹クリームコロッケ
鶏肉と卵の甘辛煮
かに玉あんかけ
酢豚
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
新春【南アフリカワインフェアー】
厳選10本タイムセールその4
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
南アのニュージェネレーション！
ステレンラストの兄弟もそうですが、
リーネン氏も若く才能溢れる醸造家です。
ボッシュクルーフ
コッタボスグルナッシュ シラー 2019
当店通常価格 3,095円税込
セール特別価格 2,590円税込
麦ちゃん評価 4.25点
グルナッシュ60％
シラー40％
チャーミングで優しい、
心地よく濃縮した果実味が素直に広がり、
綺麗な酸を感じ、
ピノ・ノワールのような透明感があり、
シルキーで柔らかい繊細な1本です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
新春【南アフリカワインフェアー】
厳選10本タイムセールその5
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
シュナン・ブランは繊細で綺麗な逸品！
ボッシュクルーフ
コッタボス シュナン・ブラン 2020
当店通常価格 3,095円税込
セール特別価格 2,590円税込
麦ちゃん評価 4.15点
アンズやリンゴをイメージする旨味豊かな果実味、
比較的豊かでやや塩味を帯びた酸、
爽やかで透明感があり、綺麗な味わいで、
旨味の要素は豊かに膨らむ
じっくり味わいたい1本です。
今後のさらなる熟成も期待出来る
ポテンシャルの高いヴィンテージです。
■合わせたい料理
かに玉あんかけ
白身魚のフライ
海老のチリソース煮
豚肉とパイナップル炒め
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
新春【南アフリカワインフェアー】
厳選10本タイムセールその6
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
樽熟タイプのお買い得なシャルドネ！
ボッシュクルーフ シャルドネ 2020
当店通常価格 2,415円税込
セール特別価格 2,080円税込
麦ちゃん評価 4.1点
黄桃やパインをイメージする旨味豊かな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
綺麗な酸を感じバランス良く、
強く感じるミネラル感が
しっかりした骨格を形成する印象の、
じっくり味わいたいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉ハツ塩焼き
マグロのカツレツ
牡蠣フライ
サーモンのクリーム煮
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
新春【南アフリカワインフェアー】
厳選10本タイムセールその7
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
灼熱のスワートランドで
女性醸造家が手掛けたローヌ・ブレンドの
力強い赤ワイン！
ヴィルダーハースト・レッド 2014
当店通常価格 3,865円税込
セール特別価格 3,320円税込
麦ちゃん評価 4.2点
シラーズ 61％
ムールヴェードル 23％
ヴィオニエ 5％
サンソー 3％
濃縮感ある果実味が強いスパイスの風味と
様々な複雑味を伴い豊かに広がり、
強くハッキリした酸とミネラルに富み、
力強く飲み応えありますが、
複雑味を帯び、シルキーで柔らかく
余韻の長いバランス良い1本です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
新春【南アフリカワインフェアー】
厳選10本タイムセールその8
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
風光明媚なコンスタンシアで造られる
ボルドーブレンドの樽熟タイプの白ワイン
コンスタンシア・グレン ツー 2019
当店通常価格 3,480円税込
セール特別価格 2,950円税込
麦ちゃん評価 4.2点
ソーヴィニョン・ブラン68％
セミヨン32％
洋ナシや黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味、
僅かに意識する樽熟成の風味、
やや塩味を帯びた酸を感じ、
膨らみがあり、骨格のしっかりした
今後の熟成も大いに期待出来る
ポテンシャルの高い
ボルドーブレンドの白ワインです。
■合わせたい料理
ホタテ貝のバター焼き
海老のフリッター
イカのリング揚げ
白身魚のフライタルタルソース
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
新春【南アフリカワインフェアー】
厳選10本タイムセールその9
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
300年の歴史ある『ミヤルスト』
南アフリカ初のボルドーブレンドの赤ワイン！
南アワインファン必飲の伝説の1本！
ミヤルスト ルビコン 2017
当店通常価格 5,865円税込
セール特別価格 4,985円税込
麦ちゃん評価 4.2点
カベルネ・ソーヴィニョン68％
メルロ16％
カベルネ・フラン12％
プティ・ヴェルド4％
カシスをイメージする濃縮感ある果実味、
やや強めに意識する
グリーンテイストとスパイスの風味、
骨太で力強く、
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
豚肉の香草焼き
ローストビーフ
ニラレバ炒め
ホイコーロー
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
新春【南アフリカワインフェアー】
厳選10本タイムセールその10
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ミヤルストの手掛けるシャルドネ！
個人的に高く評価する逸品です！
ミヤルスト シャルドネ 2021
当店通常価格 4,560円税込
セール特別価格 3,865円税込
麦ちゃん評価 4.35点
豊潤で複雑な香り、
よく熟した旨味の要素の濃い
完熟リンゴをイメージする果実味、
やや強めに感じる樽熟成から由来する風味、
強くハッキリした綺麗な酸、
旨味豊かに膨らみ、
しっかりした骨格を備えた
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
蟹クリームコロッケ
カジキマグロのフライ
海老のグラタン
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
南アフリカワイン厳選10本タイムセール！
いずれもも見逃せないワインです！
本日はこれまで
今後とも宜しくお願いします。
