【まとめ買いクーポン最終日】
2,000円以下のシャルドネなら
これが一押し！
キリッとした樽熟タイプの
お買い得な逸品！
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです。
まとめ買いクーポンは本日が最終日です！
クーポン有効期限は本日11/18(金)23:59まで！
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それでは表題のシャルドネです。
ヴィンテージが2021年となり、
さらに品質が向上しました！
樽熟成タイプですが、
強くハッキリした綺麗な酸を感じ
キリッとした辛口に仕上がっています。
ハスケル76 シャルドネ 2021
当店通常価格 1,930円税込
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 4.05点
強くハッキリしたキリッとした酸が特徴的、
青りんごや黄桃をイメージするフレッシュな果実味と
ほのかな樽熟成から由来する風味が膨らむ
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
ホタテ貝のムニエル
牡蠣のアヒージョ
スモークサーモンのサラダ
砂肝の塩焼き
『76』と言う数字には
特別な意味が込められています。
1976年、南アフリカのソウェト蜂起で
当時のアパルトヘイト(人種隔離政策)に
反対した人達の勇気、犠牲になった人々の
精神を忘れないでおこうという想いから
造られたワインなのです。
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同じシリーズの76の
赤ワインもお見逃しなく！
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ハスケル76
カベルネ・ソーヴィニョン 2019
当店通常価格 2,125円税込
会員特別価格 2,095円税込
麦ちゃん評価 4.05点
凝縮感ある果実味、
心地よく溶け込むグリーンテイスト、
スパイスの風味と樽熟成から由来する風味、
比較的豊かな酸とタンニンを感じ、
力強くしっかりした骨格を備えた
カベルネらしい1本です。
■合わせたい料理
サーロインステーキ
ローストポーク
鶏肉の山賊焼き
子羊の香草焼き
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2,000円以下でも傑作評価の
ワイン特集 最新厳選10本！
赤白各5アイテムずつご紹介します
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白ワイン厳選5本
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■傑作白ワインその1■
ボルドー高級辛口白ワインに匹敵する逸品！
ベルジュラックのお買い得品
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シャトー デ ゼサール ブラン
キュヴェ プレスティージュ 2019
当店通常価格 1,930円税込
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
ソーヴィニョン・ブラン50％
セミヨン50％
よく熟した黄桃をイメージする
旨味の要素が濃い果実味に
強く感じる樽熟成から由来する風味と見事に融合し、
ボリュームがありふくよかで、
旨味の要素は素直に膨らむ
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
カジキマグロのフライタルタルソース
海老のチリソース煮
マグロのカツレツ
焼き鳥ネギまタレ
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■傑作白ワインその2■
【驚愕のルーマニアワイン】
土着品種によるフローラルで爽やかな白ワイン
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プレミアム タマイオアサ
ロマネアスカ 2020
当店通常価格 1,785円税込のところ
会員特別価格 1,760円税込
麦ちゃん評価 4.0＋点
タマイオアサ・ロマネアスカ100％
フィニッシュまで続くフローラルな香り、
ピーチをイメージするフレッシュな果実味、
爽やかで透明感のある味わい、
華やかな風味に包まれた
綺麗にまとまった心地よいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鮎の塩焼き
スズキの香草焼き
マーボー豆腐
山菜の天ぷら
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■傑作白ワインその３■
熟成により飲み頃を迎えたボルドー白
スクリューキャップでも熟成します
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シャトー ボネ 2014
通常販売価格 1,975円税込
会員特別価格 1,945円税込
麦ちゃん評価 4.05点
セミヨン 45％
ソーヴィニョン・ブラン 45％
ミュスカデル 10％
ボルドーのアントゥル・ドゥ・メール地区の
お買い得な1本です。
熟成により複雑味を帯びて
飲み頃を迎えた印象です。
アンズやカリンをイメージするよく熟した果実味、
樽熟成から由来する複雑味とオイリーなニュアンス、
比較的豊かな酸を感じ、
しっかりした骨格を備えた
熟成により複雑味を帯びた
お買い得なボルドー白ワインです。
スクリューキャップでも
熟成が進むことを認識出来る1本です。
■合わせたい料理
サザエの壺焼き
シシャモのフライ
牡蠣のアヒージョ
砂肝の塩焼き
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■傑作白ワインその４■
イタリア・プーリアの家族経営生産者
ロッカ・ディ・モリの傑作白ワイン
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サレント・ビアンコ エレナ
ロッカ・ディ・モリ 2019
通常販売価格 1,835円税込
会員特別価格 1,810円税込
麦ちゃん評価 4.05点
グリッロ40％、
ビアンコ ダレッサーノ30％、
シャルドネ20％
アンズのジャムをイメージするよく熟した果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味、
豊かでハッキリした酸、
旨味豊かに膨らみますが、
しっかりした骨格を備えた
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
中華風あんかけ肉野菜炒め
春巻き
マグロの唐揚げ
ブイヤベース
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■傑作白ワインその5■
熟成により飲み頃を迎えた
お買い得なボルドー白ワイン！
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シャトー ラビュリュス 白 2014
通常販売価格 2,030円税込
会員特別価格 1,995円税込
麦ちゃん評価 4.15点
セミヨン80％
ソーヴィニヨン・ブラン20％
樽発酵後、12ヶ月の樽熟成
セミヨン主体のふくよかな1本！
カリンやアンズのジャムをイメージする
たっぷりな果実の旨味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味と
ハチミツの旨味、
膨らみがありふくよかで、
しっかりした骨格を備え、
熟成により複雑味を帯び飲み頃を迎えた
掘出物と言えるボルドー白ワインです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
豚肉の白ワイン煮込み
牡蠣フライ
伊勢海老のテルミドール
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赤ワイン厳選5本
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■傑作赤ワインその1■
ワイン1本当たり50円が子供たちに寄付！
社会貢献型でしかも高品質！
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ココアヒル レッド 2019
ドルニエ・ワインズ
当店通常価格 1,930円税込
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価4.05点
メルロー40％
シラーズ35％
カベルネ・ソーヴィニョン12％
マルベック9％
プティベルド4％
ブレンドタイプのフルボディーな赤ワイン！
カシスやプルーンをイメージする
凝縮した濃い果実味、
心地よく溶け込む
樽熟成から由来する風味と鉱物感、
強くハッキリした酸、
ボリュームがあり力強く、
しっかりした骨格を備えた
飲み応えあるヴィンテージです。
■合わせたい料理
サーロインステーキ
牛タンのシチュー
味付けジンギスカン
スペアリブ
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■傑作赤ワインその2■
【これぞ掘出しボルドー】
11年熟成の飲み頃赤ワイン
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シャトー・オー・カビュー 2011
当店通常価格 1,830円税込
会員特別価格 1,805円税込
麦ちゃん評価 4.05点
メルロ 75％
カベルネ・ソーヴィニヨン 15％
カベルネ・フラン 10％
豊潤で複雑な香りに包まれ、
未だ健全な濃縮感ある果実味が、
心地よい樽熟成から由来する風味と
スパイスの風味を伴い豊かに広がり、
タンニンは熟成により丸みを帯び、
飲み頃を迎えたお買い得なボルドーです。
■合わせたい料理
ローストビーフ
パテ・ド・カンパーニュ
焼き鳥レバー
カツオのたたき
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■傑作赤ワインその3■
4種のブドウのブレンドによる傑作赤！
個人的に大好きな1本♪
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ラスカリオン・45RPM 2020
通常販売価格 1,930円税込
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価4.05～4.1点
サンソー 40％
グルナッシュ 25％
ムールヴェードル 25％
タナ 5％
アメリンチェリーをイメージする
優しくチャーミングな果実味が素直に広がり、
綺麗な酸を備え、
ピノ・ノワールのような透明感があり、
タンニンはシルキーで柔らかく、
旨味の要素は素直に広がるヴィンテージです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
鶏肉のフリッタートマトソース
ポークソテー
カジキマグロのフライ
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■傑作赤ワインその4■
超お買い得♪メドックブルジョワ級！
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シャトー ラルジャンテール 2016
当店通常価格 1,835円税込のところ
会員特別価格 1,810円税込
麦ちゃん評価 4.0＋点
ブルジョワ級でありながら
2,000円以下という超お買い得ワインです。
カベルネ・ソーヴィニヨン 55％
メルロ 30％
プティ・ヴェルド 15％
程よい濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む
樽熟成から由来する風味と様々な複雑味、
比較的豊かな酸と柔らかいタンニン、
膨らみがありバランス良い
お買い得なメドックらしい1本です。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ポークソテー
ローストチキン
ビーフシチュー
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■傑作赤ワインその5■
カリニャン100％！
スペインの掘出物赤ワイン
スパイシーで力強くしかもシルキー
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モナステリオ デ・ラス・ビーニャス
オールド・ヴァイン カリニェナ
スペシャル・セレクション 2016
当店通常価格 1,835円税込のところ
会員特別価格 1,810円税込
麦ちゃん評価 4.05点
スペインでは「カリニャン種」のことを
「カリニェナ」と言います。
スペイン・アラゴン州最大規模の
最新醸造規模を誇る協同組合だからこその
コストパフォーマンスです！
フレンチオークにて4ヶ月熟成
アルコールは14％と高めです。
プラムのジャムをイメージする
チャーミングな果実味、
心地よく溶け込むナツメグをイメージする
スパイスの風味と鉱物感、
比較的豊かで綺麗な酸、
力強く、しっかりした骨格を備えていますが、
柔らかく洗練された印象の
スパイシーで素直に旨味が広がる1本です。
■合わせたい料理
豚肉の香草焼き
スモークチキン
カツオのたたきスパイス風味
麻婆豆腐
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願い申し上げます。
