【本店限定メール】
本日ボジョレー解禁日！
早速試飲しました！
売り切れボジョレー続出！
お急ぎ下さい！
麦ちゃん一押しの2本セットは
在庫ございます！
こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
本日ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日です。
深夜0時を回るのを待って
7アイテムのヌーヴォーを全て試飲してみました。
今年も昨年同様に良いヴィンテージとなりました。
いずれも濃縮したフレッシュな果実味を
堪能出来るヌーヴォーです。
しかし残念なことに
7アイテム中3アイテムがすでに完売してしまいました。
在庫がある4アイテムをご案内します。
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ノン・フィルター
ルイ・ジャドのヌーヴォー
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ルイ・ジャド
ボジョレー・ヴィラージュプリムール
ノン・フィルター 2021
2,955円税込
麦ちゃん評価 3.9＋点
濃いけれどあくまでもフレッシュな果実味、
やや塩味を帯びた強い酸、
収縮感あるタンニン、
骨太で力強く余韻の長い、
新酒の域を超えた飲み応え充分なヴィンテージです。
名門ルイ・ジャドでは「ヌーヴォー」という
表現は使わず、「プリムール」と表記しています。
ボジョレー・ヌーヴォーではなく、
ボジョレー・プリムールが正式名称なのです。
それだけこだわりを持って
造っているという証しでもあります。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
サーロインステーキ
鶏肉の山賊焼き
ミートソーススパゲッティ
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定番のルイ・ジャドのヌーヴォー
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ルイ・ジャド
ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2021
2,895円税込
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
濃縮感あるフレッシュな果実味、
やや塩味を帯びた強めの酸、
新酒としては強いタンニン、
果実味はあくまでもフレッシュですが、
力強さも備えた新酒ワインの域を超えた1本です。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ポークソテー
牛タンの塩焼き
焼き鳥ネギま塩
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上記ルイ・ジャドの飲み比べ2本セット
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ルイ・ジャド
ボジョレー・ヴィラージュプリムール 2021
飲み比べ 2本セット
6,450円税込・送料込
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コンクール金賞常連のヌーヴォー
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エリック・パルドン ボジョレー
ヴィラージュ・ヌーヴォー 2021
2,780円税込
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
程よい濃縮感あるフレッシュな果実味、
綺麗で優しい酸、
やや収縮感あるタンニン、
メリハリがあり、
しっかりした骨格を備えた1本です。
バランス良くまとまったヴィンテージです。
■合わせたお料理
ポークソテー
ウナギ白焼き、
鶏肉のトマト煮込み
ミートソーススパゲッティ
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ブルゴーニュの名門
ジョセフ・ドルーアンのヌーヴォー
一番ヌーヴォーらしい1本と言えます！
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メゾン ジョセフ・ドルーアン
ボジョレー
ヴィラージュ・ヌーヴォー 2021
2,895円税込
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
プラムやアメリカンチェリーをイメージする
フレッシュな果実味、
比較的豊かで綺麗な酸、
優しくシルキーで
バランス良くまとまったヴィンテージです。
■合わせたお料理
真鯛のムニエル
チキンナゲット
豚肉のピカタ
鶏肉のトマト煮込み
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以下の3アイテムはすでに完売しました
申し訳ございません<(_ _)>
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日本人がブルゴーニュで活躍！
話題の仲田氏のボジョレー・ヌーヴォーです。
完売です。申し訳ございません。
ルー・デュモン
ボジョレー・ヌーヴォー 2021
3,660円税込
麦ちゃん評価 3.95点
程よい濃縮感ある果実味が
様々な複雑味を伴い豊かに広がり、
次第にアミノ酸を意識する旨味が現れ、
力強さも備え骨格のしっかりした
通常のワインに近い印象の個性的な1本です。
■合わせたお料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
焼き鳥ハツ塩
ポークソテー
牛タンの塩焼き
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完売です。申し訳ございません。
ルイ・テット ボジョレー
ヴィラージュ・ヌーヴォー 2021
2,200円税込
麦ちゃん評価 3.9点
チャーミングで優しいフレッシュな果実味、
比較的豊かで綺麗な酸、
メリハリがあり、
しっかりした骨格を感じ、
優しく心地よい
ボジョレー・ヌーヴォーらしい1本です。
■合わせたお料理
チキンナゲット
豚肉のピカタ
鶏肉のトマト煮込み
フィッシュ・アンド・チップス
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完売です。申し訳ございません。
ルイ・テット キュヴェ サントネール
ボジョレー
ヴィラージュ・ヌーヴォー 2021
2,365円税込
麦ちゃん評価 3.9＋点
濃縮感あるフレッシュな果実味、
次第に現れるアミノ酸を意識する旨味、
比較的豊かでハッキリした酸、
メリハリがあり、
優しいけれどしっかりした骨格を備えた
ヴィンテージです。
■合わせたお料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ミートソーススパゲッティ
ポークソテー
鶏の唐揚げ
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願いします。
