【直営店の自家焙煎コーヒー】
赤ワインを思わせる濃厚さとコクが特徴的！
【ワインと同梱OKです】
http://bit.ly/3aUkTXK
こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです。
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ワインと同梱して下さい！
本日は直営店の自家焙煎、
こだわりコーヒーのご案内です。
ワインブティックヴァンヴァンの実店舗に隣接して
直営のカフェ「カフェ ヴェレゾン」を
2019年10月にオープンしました。
「コーヒーは鮮度が命」と言われるように、
コーヒー豆は焙煎してから徐々に酸化が進み、
香りや味わいに変化が
現れるようになってしまいます。
当カフェでは日本に数台しかない
本格的な焙煎機により、
自家焙煎の煎りたてコーヒーを提供しており、
来店されたお客様に好評を得ています。
そしてネットでも販売をしており、
多くの皆様にリピートご購入頂いています。
本日ご案内のコーヒー豆は
ドミニカ共和国
アルフレド・ディアス農園
プリンセサ ワイニーナチュラル
100ｇ 950円税込
http://bit.ly/3aUkTXK
200ｇ 1,880円税込
https://bit.ly/3rN0Dye
カリブ海に浮かぶ島、ドミニカ共和国
アルフレド・ディアス農園の
スペシャルティコーヒーです。
赤ワインを思わせる濃厚さとコクが特徴的！
鼻から抜ける香りは
ドライフルーツをも感じさせます。
冷めれば冷めるほど甘さを感じるので、
ウイスキーをたしなむようにちびちびと飲むと
温度変化による
甘さを楽しんでいただけると思います。
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ドリップバッグなら簡単で何処でも楽しめます。
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ドリップコーヒーバッグ ヴェレゾンブレンド
https://bit.ly/3qnKM8C
深煎りのコロンビアをベースに
バランスの取れたブレンドに仕上げました。
柔らかな酸味スッキリしたコクと
なめらかな後味が楽しめます。
1個（150円税込）から承ります。
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その他、4種のコーヒー豆をご案内します。
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マンデリン G-1
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マンデリン G-1 100ｇ 700円税込
https://bit.ly/3kH3pS5
マンデリン G-1 200ｇ 1,380円税込
https://bit.ly/3cnCxn4
マンデリンコーヒーは、酸味が少なく、
苦味成分が強いことが特徴。
単一で飲まれるほか、
ブレンドコーヒーにも適しており
日本ではカフェオレなどに使用されてことが多いです。
マンデリンはインドネシアのスマトラ島で栽培される
アラビカ種のコーヒー豆の銘柄です。
コーヒー豆の生産大国であるインドネシアを
代表するコーヒー豆で、
コーヒー豆の栽培を進めたスマトラ島の
マンデリン族からその名がつけられました。
最高級のマンデリンは「G1」の表示があります。
グレード1から5までの5段階に格付けされており、
グレード1は最高級品となります。
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モカ イルガチャフェ
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モカ イルガチャフェ 100g 700円税込
https://bit.ly/3kESQih
モカ イルガチャフェ 200g 1,380円税込
https://bit.ly/2EpCj2m
甘くコクのある風味と酸味のバランスが良く
爽やかな味わいが楽しめます。
モカ イルガチャフェとは、
コーヒー発祥の地とされるエチオピア産のモカで、
イルガチャフェとは、
現地の言葉で「湿地とその草」を意味します。
その言葉通り、この地域は水源に恵まれている為
エチオピアで一般的な非水処理ではなく
水洗処理を行っています。
このイルガチャフェが栽培されている
シダモ地方のコーヒーは特に高品質とされ、
「珈琲の貴婦人」の異名を持ちます。
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ホンジュラス SHG Qグレード
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ホンジュラス SHG Qグレード 100g 600円税込
https://bit.ly/32UTDpC
ホンジュラス SHG Qグレード 200g 1,180円税込
https://bit.ly/3xi0gPj
フルーティーナきれいな酸味
口当たり滑らかで甘みを感じます。
ホンジュラスは中央アメリカの中部に位置し、
人口750万人の共和国です。
コーヒー豆は標高で格付けされています。
ストリクトリー・ハイ・グロウン(SHG)
標高1200m以上の高地で栽培され、
ホンジュラスで生産される
コーヒー豆の中で最高品質とされています。
ハイ・グロウン(HG)
標高900～1200mで生産されたものコーヒー豆。
セントラル・スタンダード(CS)
標高600～900mで生産されたコーヒー豆。
「Qグレード」とは、「コーヒー品質協会（CQI）」が
認定する「Qグレーダー」という資格をもつ認定員よって、
基準にのっとった判定方法で品質審査を行い、
80点以上獲得した豆に対して与えられる規格です。
ここで認められた豆は「Qグレードコーヒー」と呼ばれ、
高品質が保証されるのです。
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グァテマラ ラ・ブルブハ農園SHB Qグレード ティピカ
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グァテマラ ラ・ブルブハ農園
SHB Qグレード ティピカ 100ｇ 750円税込
https://bit.ly/2V85cs5
グァテマラ ラ・ブルブハ農園
SHB Qグレード ティピカ 200ｇ 1,480円税込
https://bit.ly/3hwGFUX
グァテマラはメキシコの南にある中米にある
人口1660万の共和国です。
厳しい寒暖差や豊富な雨量、
火山灰の土壌など
コーヒー栽培には絶好の条件がそろっており
高い品質のコーヒー豆を生産しています。
最高の「Qグレードコーヒー」として
品質は保証されています。
そしてティピカ種という
高級品種の豆を使用しています。
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ワインブティックヴァンヴァン直営店、
カフェ ヴェレゾンのコーヒーを
是非一度お試し下さい。
本日はこれまで
今後とも宜しくお願いします。
